{"title":"Domaine Nicole Lamarche","description":"\u003ch2\u003eDomaine Nicole Lamarche – ikoniska rödviner från Vosne-Romanée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Nicole Lamarche gör några av Vosne-Romanées mest eftertraktade rödviner – eleganta Pinot Noir med silkeslen frukt, fin struktur och lång lagringspotential från förnäma lägen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomänen ligger i Vosne-Romanée, en av de allra mest berömda byarna i hela Bourgogne. Det är här några av världens dyraste och mest beundrade Pinot Noir blir till, och Lamarche räknas till de välkända namnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinerna är nästan uteslutande röda och gjorda på Pinot Noir. De sträcker sig från lättillgängliga villageviner till stora Grand Cru-lägen, så du kan möta producentens stil i flera prisklasser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStilen är elegant snarare än tung. Räkna med ren, röd frukt, en silkeslen textur och en frisk syra som håller vinerna livfulla och gör dem utmärkta till mat.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHistorien bakom Domaine Nicole Lamarche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDomänen hette tidigare Domaine François Lamarche och har djupa rötter i Vosne-Romanée. Familjen har i generationer brukat lägen i och runt byn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI dag är det Nicole Lamarche som står bakom vinerna. Under hennes ledning har domänen fått en mer väldefinierad och förfinad stil, där frukt och friskhet får plats utan att tyngas av fat eller extraktion.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOmråde och lägen i hjärtat av Vosne-Romanée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVosne-Romanée ligger i Côte de Nuits, den del av Bourgogne som är mest känd för sina röda viner. Lägena här ger Pinot Noir en sällsynt kombination av djup, finess och doft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomänens kronjuvel är La Grande Rue, ett Grand Cru-läge som familjen äger i sin helhet. Det ligger inklämt mellan två av världens mest legendariska lägen och ger ett vin med stort djup och lång lagringspotential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUtöver detta äger domänen andelar i flera Grand Cru- och Premier Cru-lägen kring byn. Det ger ett sortiment där du kan röra dig från det lätta och saftiga till det koncentrerade och långlagrande.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSå arbetar Domaine Nicole Lamarche i vingården och källaren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNicole Lamarche arbetar efter ekologiska och biodynamiska principer i vingården, med fokus på friska druvor och varsam hantering. Det märks i viner med ren frukt och tydlig friskhet snarare än hård tannin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI källaren hålls handen lätt. Fat används för att runda av texturen och ge lite krydda, men utan att överrösta frukten, så att skillnaderna mellan lägena fortfarande går att smaka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSå smakar vinerna från Domaine Nicole Lamarche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRäkna med doft av röda bär som körsbär och hallon, ofta med en blommig och kryddig prägel. Det är en stil som känns fin och dragande snarare än massiv.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå gommen är vinerna silkeslena med en frisk syra som ger liv och gör dem lättdruckna till mat. Tanninerna är fina och mogna och ger struktur utan att torka ur munnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJu större läget är, desto mer djup och koncentration får du. Villagevinerna är mer omedelbara, medan Grand Cru-lägena utvecklas under flera år i källaren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinerna och vad de passar till\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe lättare rödvinerna passar fint till fågel, svamp, kalv och rätter med lite jordiga smaker. Den friska syran gör dem behagliga vid bordet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe större, mer koncentrerade vinerna klarar kraftigare rätter som anka, vilt och lammstek. Här kan du med fördel ge vinet tid i källaren, så att frukt och struktur smälter samman.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVarför Domaine Nicole Lamarche är värd att söka upp\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDomänen är ett av de välkända namnen i Vosne-Romanée, inte minst tack vare det helägda Grand Cru-läget La Grande Rue, som ligger i sällskap med några av världens mest beundrade viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFör dig som vill smaka fin Bourgogne-stil är detta en producent där elegans, ren frukt och fin struktur går hand i hand. Det är flaskor för särskilda tillfällen och för källaren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSå väljer du vin från Domaine Nicole Lamarche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVill du lära känna stilen börjar du med ett villagevin eller en Premier Cru. De visar domänens friska, silkeslena uttryck utan att kräva många års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSöker du det stora och långlagrande ska du gå på Grand Cru-lägena. Ge dem tid i källaren och spara dem till en middag där vinet får vara i centrum.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/jklfinewines.se\/collections\/domaine-nicole-lamarche.oembed","provider":"JKL Fine Wines","version":"1.0","type":"link"}