{"title":"Mario Marengo","description":"\u003ch2\u003eMario Marengo – klassisk Barolo från La Morra i Piemonte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMario Marengo är ett litet familjevineri i La Morra i hjärtat av Barolo, känt för klassisk Nebbiolo med kraft och finess – och för saftiga vardagsviner som Barbera och Dolcetto.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMario Marengo är ett litet, familjedrivet vineri i La Morra, en av de viktigaste byarna i Barolo-området i nordvästra Italien. Här görs i första hand rödvin på druvan Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet du oftast möter är kraftfulla men samtidigt ganska eleganta rödviner. Barolo är husets flaggskepp, men här finns också lättare viner som är enklare att dricka till vardags.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet är en producent för dig som gillar klassiskt italienskt rödvin med tydlig syra, fasthet och lång lagringspotential – och som gärna vill ha vin som klär maten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHistorien bakom Mario Marengo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVineriet bär Mario Marengos namn och drivs i dag vidare av nästa generation i familjen. Det är ett litet ställe där produktionen hålls överskådlig och vinerna görs med omsorg om detaljerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJust den lilla skalan gör att fokus ligger på ett begränsat urval viner snarare än ett brett sortiment. Resultatet blir viner med en igenkännbar stil från årgång till årgång.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOmråde och lägen hos Mario Marengo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Morra ligger i den västra delen av Barolo och är känt för rödviner som ofta framstår som mer doftande och något mer lättillgängliga än de kraftigaste Barolo-vinerna från de östra byarna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet märks i viner som fortfarande har fasthet och syra, men där frukten och doften träder tydligt fram. De kan drickas lite tidigare, men har samtidigt gott om år i sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJorden i området innehåller en hel del kalk och lera, vilket bidrar till Nebbiolos friska syra och fasta grepp. Det är en stor del av förklaringen till att vinerna fungerar så bra till mat.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSå gör Mario Marengo sina viner\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eStilen är klassisk för området. Barolon får tid på fat och flera år innan den är klar, så att de kraftiga tanninerna hinner lugna ner sig och bli mer avrundade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eResultatet är rödviner med tydlig struktur och en torr, fast känsla i munnen. De upplevs sällan tunga eller söta, utan snarare strama och återhållsamma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe lättare vinerna som Barbera och Dolcetto görs i en friskare och mer fruktdriven stil, så att de kan drickas unga och till vardags.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinerna från Mario Marengo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBarolo på Nebbiolo är husets viktigaste vin. Vänta dig dofter av röda körsbär, rosor, tjära och torkade örter, hög syra och fasta tanniner som ger en torr känsla i munnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet här är vin till långkok: bräserat nötkött, vilt, svamp och lagrade ostar. Syran och strukturen skär genom fett och fyllighet och gör maten lättare att äta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBarbera d'Alba ger ett saftigare och rundare rödvin med mörka körsbär och god syra, men mjukare tanniner. Den är enklare att dricka ung och passar till pasta, pizza och rätter med tomat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDolcetto d'Alba är den mest vardagsvänliga. Mörk frukt, en touch av lakrits och en lätt beska i avslutningen gör den till ett självklart val till charkuterier, pasta och enkel vardagsmat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÄr du ny inför Nebbiolo kan en lättare Langhe Nebbiolo vara en bra start. Den bjuder på många av samma dofter som Barolo, men i en mer lättillgänglig form.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKvalitet och särprägel hos Mario Marengo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMarengo hör till de mindre, familjedrivna producenterna i Barolo som byggt upp ett gott rykte för klassiska, välgjorda viner utan att höra till de dyraste namnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJust därför är de intressanta för dig som vill smaka äkta Barolo-stil utan att betala de högsta priserna. Kvaliteten ligger i balansen mellan kraft, syra och finess.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSå väljer du vin från Mario Marengo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSka du servera vin till en större middag med kött eller vilt är Barolo rätt val. Ge den gärna tid i glaset eller i karaff, så att doften får öppna sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVill du ha ett mångsidigt rödvin till vardags och italiensk mat är Barbera ett tryggt val. Till den enkla vardagsmaten eller charkuterierna är Dolcetto lätt att ta till.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVill du lägga ner vin i källaren är Barolo det självklara valet. De bästa årgångarna utvecklas fint under många år och blir mjukare och mer komplexa med tiden.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/jklfinewines.se\/collections\/mario-marengo.oembed","provider":"JKL Fine Wines","version":"1.0","type":"link"}