{"title":"Piemont","description":"\u003ch2\u003ePiemont - få overblikket\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiemont i det nordvestlige Italien byder på nogle af landets mest berømte rødvine fra Nebbiolo, saftig Barbera til hverdagen og friske hvidvine som Gavi og sprød Moscato d'Asti.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePiemont ligger i det nordvestlige hjørne af Italien tæt på Alperne og er et af landets mest anerkendte områder for rødvin. Her finder du både store, lagringsværdige vine og lettere flasker til hverdagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe mest berømte vine kommer fra Nebbiolo, som står bag Barolo og Barbaresco. Det er kraftfulde rødvine med masser af smag og evne til at udvikle sig over mange år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVed siden af de store navne laver man rigtig meget hverdagsrødvin på Barbera og Dolcetto. De er saftige, runde og lette at drikke til mad med det samme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePiemont er også et fint sted at kigge efter hvidvin og let, sød mousserende vin. Frisk Gavi og den sprøde Moscato d'Asti giver bredde til området.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHvad kendetegner Piemont?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePiemont betyder \"foden af bjergene\", og de nære Alper præger vinene. Køligere efterår giver druerne tid til at modne langsomt, og det mærker du som vine med tydelig friskhed, selv når frugten er moden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRødvinene er ofte det, folk husker. Nebbiolo giver fast tannin og høj syre, altså en tør, struktureret fornemmelse i munden, der især spiller godt sammen med fed og kraftig mad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSamtidig er der masser af mere ligetil vine. Barbera og Dolcetto er runde og saftige og kræver ikke lagring for at smage godt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet gør Piemont til et område med noget til både den store søndagssteg og den hurtige hverdagsret.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDe vigtigste druer\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePiemont har nogle få druer, der gør det meste af arbejdet. Kender du dem, er det nemt at finde rundt i sortimentet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNebbiolo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNebbiolo er områdets ædle rødvinsdrue og står bag Barolo og Barbaresco. Den giver lys, gennemsigtig farve, men smagen er alt andet end let.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDu møder aromaer af kirsebær, roser, tjære og tørrede urter, høj syre og markant tannin. Det er vine, der ofte vinder på nogle år i kælderen, hvor tanninet blødes op.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBarbera\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBarbera er hverdagens rødvin i Piemont og laves i store mængder. Den har frisk syre, men kun lidt tannin, så den virker saftig og let at drikke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen trækker mod mørke kirsebær og blommer. Nogle udgaver er lagret på fad og får mere rundhed og fylde, mens de enkle er friske og direkte.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDolcetto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDolcetto giver den mest ligefremme rødvin i området. Navnet betyder \"den lille søde\", men vinen er tør med blød frugt og lav syre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen er mørk i farven med smag af blåbær og lakrids og et strejf af bitterhed i afslutningen. En oplagt vin til pizza, pasta og hverdagsmad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCortese\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCortese er den vigtigste hvidvinsdrue og kendes bedst fra Gavi. Den giver tør, frisk hvidvin med citrus, grønt æble og et let mineralsk præg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStilen er slank og ren uden tung fadsmag. Det gør den til en god ledsager til fisk, skaldyr og lette forretter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMoscato\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMoscato bianco står bag Moscato d'Asti og Asti Spumante. Det er let, sødt og lavt i alkohol med duft af fersken, appelsinblomst og honning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBoblerne er milde, og vinen er frisk nok til ikke at virke klæg. Perfekt som afslutning på et måltid eller til frugtdesserter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eArneis\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eArneis er en blødere hvidvinsdrue, mest kendt fra Roero. Den giver rundere vin end Cortese med noter af pære, mandel og hvide blomster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSyren er mildere, så stilen føles blødere i munden. Et godt valg, hvis du kan lide hvidvin uden for meget syrlig skarphed.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eStil, smag og mundfølelse\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePiemont dækker et bredt spænd fra kraftig rødvin til let dessertvin. Det er nemmere at vælge, når du ved, hvad de forskellige stilarter gør i munden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe store Nebbiolo-vine er tørre og faste. Det høje tannin giver en sammensnørende fornemmelse, mens syren holder vinen frisk trods fylde og alkohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBarbera og Dolcetto er mere runde og saftige. Her er der mindre tannin, så vinen glider lettere og passer bedre til hverdagsmad uden lang lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvidvinene er overvejende slanke og friske. Gavi er sprød og ren, mens Arneis er lidt blødere og rundere i stilen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe søde vine fra Moscato er lette og forfriskende. De vejer lavt i alkohol og fungerer bedst kølige og unge.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVigtige områder og stilarter\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePiemont rummer flere kendte underområder, og navnet på etiketten fortæller meget om stilen. Her er de vigtigste at kende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBarolo er områdets mest berømte rødvin, kraftfuld og lagringsværdig. Barbaresco ligner, men er ofte en anelse mere tilgængelig i en yngre alder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLanghe er en bredere betegnelse, der dækker mange vine i mere afslappet stil, ofte til at drikke tidligere. Asti og Monferrato er kendt for Barbera og for de søde Moscato-vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGavi og Roero er navnene at huske på hvidvin, med henholdsvis Cortese og Arneis som de bærende druer.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOmråde\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTypisk stil\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBarolo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKraftfuld Nebbiolo til lagring\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBarbaresco\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNebbiolo, ofte lidt mildere\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLanghe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBredere, mere tilgængelig rødvin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAsti\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBarbera og sød Moscato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGavi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrisk, tør hvidvin på Cortese\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRoero\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHvidvin på Arneis og rødvin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eKlassifikation og oprindelse\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePå italienske etiketter møder du ofte forkortelserne DOC og DOCG. De fortæller, hvor vinen kommer fra, og at den følger reglerne for netop det område.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDOCG er det højeste niveau og bruges blandt andet til Barolo, Barbaresco, Gavi og Asti. Det er en hjælp, når du vil være sikker på oprindelsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrede betegnelser som Langhe eller Piemonte dækker større områder og giver ofte mere ligetil vine til en venligere pris. Snævre navne som Barolo peger mod en mere præcis stil og typisk højere niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKort sagt: jo mere specifikt stednavn på etiketten, jo mere fortæller det om vinens stil og ambition.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMad til Piemont\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVinene fra Piemont er født til mad. Den friske syre og det faste tannin i rødvinene skærer gennem fed mad, mens de lettere vine passer til hverdagens retter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOkse \u0026amp; bøf\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe kraftige Nebbiolo-vine fra Barolo og Barbaresco har tannin nok til at møde en saftig oksesteg. Fedmen i kødet blødgør tanninet, så vinen virker rundere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSyren holder samtidig samspillet friskt, så måltidet ikke bliver tungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrøv dem til braiseret oksekød, grillet bøf eller en klassisk søndagssteg.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLam \u0026amp; vildt\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVildt og lam har kraftig smag, der matcher Nebbiolos struktur og urtede noter. Vinens tannin står godt til mørkt, saftigt kød.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen lette bitterhed og friskhed gør, at retten ikke føles fed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer til braiseret lammeskank, hjortefilet eller vildtgryde med svampe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGris \u0026amp; kalv\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBarbera er ideel til gris og kalv. Den friske syre løfter fed flæsk og cremede saucer, mens det bløde tannin ikke tager over.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet giver en rund og afbalanceret oplevelse ved bordet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTænk braiseret svinekød, kalveschnitzel eller pasta med kødsauce.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFisk \u0026amp; skaldyr\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTil fisk og skaldyr er Gavi et sikkert valg. Den slanke, friske hvidvin fremhæver havets smag uden at dominere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCitruspræget virker som et stænk citron over retten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrøv den til stegt fisk, muslinger, rejer eller lette forretter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOste\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePiemont har vin til de fleste oste. Nebbiolo passer til lagrede, faste oste, mens en blød Arneis klarer friskere typer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe faste tanniner rammer godt sammen med salt og fylde i modne oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTil stærke blåskimmeloste kan den søde Moscato give en fin kontrast mellem sødme og salt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSådan vælger du Piemont\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eStart med at beslutte, om du vil have en vin til nu eller til lagring. Barbera og Dolcetto er klar til at drikke, mens Barolo ofte vinder på nogle år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkal vinen til en festmiddag med kød, er Barolo eller Barbaresco et stærkt valg. Til hverdagsmad giver Barbera og Dolcetto mere vin for pengene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVil du have hvidvin, så vælg Gavi for friskhed og Arneis for en blødere stil. Til dessert eller som let afslutning er Moscato d'Asti oplagt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKig efter stednavnet på etiketten. Brede navne som Langhe giver tilgængelige vine, mens Barolo og Barbaresco peger mod mere ambitiøse flasker.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ - ofte stillede spørgsmål om Piemont\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eHvad er den mest kendte vin fra Piemont?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBarolo er den mest berømte. Det er en kraftfuld rødvin på Nebbiolo med fast tannin, høj syre og god evne til at udvikle sig i mange år.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvad er forskellen på Barolo og Barbaresco?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBegge laves på Nebbiolo og ligner hinanden. Barbaresco er ofte lidt mildere og tilgængelig tidligere, mens Barolo typisk er kraftigere og mere lagringsværdig.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHar Piemont gode hverdagsvine?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJa. Barbera og Dolcetto giver saftig rødvin til fornuftige priser, som er klar til at drikke med det samme og passer godt til hverdagsmad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLaver man hvidvin i Piemont?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJa. Gavi på Cortese-druen er frisk og tør, mens Arneis fra Roero er blødere. Begge passer godt til fisk, skaldyr og lette retter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvor længe kan Barolo lagres?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGode Barolo kan udvikle sig i mange år, ofte et årti eller mere. Det faste tannin blødes op med tiden, og vinen bliver mere harmonisk.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAfslutning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePiemont samler nogle af Italiens mest spændende vine på ét sted. Fra kraftig Barolo og Barbaresco til saftig Barbera og let Moscato d'Asti er der bredde til både fest og hverdag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKender du de vigtigste druer og stednavne, er det nemt at vælge rigtigt. Nebbiolo til de store middage, Barbera og Dolcetto til hverdagen og Gavi eller Arneis, når du vil have hvidvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrug stednavnet på etiketten som pejlemærke, og find den vin, der passer til din ret og lejlighed.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nizza-docg-pomorosso-75-coppo","title":"Nizza DOCG - Pomorosso","description":null,"brand":"Coppo","offers":[{"title":"2022","offer_id":53471650120027,"sku":"21512","price":581.85,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Nizza_DOCG_-_Pomorosso_-_Coppo_155ecf1a-bbc1-4979-b708-13469a9a5b82.webp?v=1786439515"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-bech-75-cordero-mario","title":"Langhe Nebbiolo - Bech","description":null,"brand":"Cordero Mario","offers":[{"title":"2022","offer_id":53471650644315,"sku":"21505","price":302.38,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Langhe_Nebbiolo_-_Bech_-_Cordero_Mario.webp?v=1786433573"},{"product_id":"barolo-mga-in-castiglione-falletto-75-cordero-mario","title":"Barolo - MGA in Castiglione Falletto","description":null,"brand":"Cordero Di Montezemolo","offers":[{"title":"2021","offer_id":53471651823963,"sku":"21506","price":983.63,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"barolo-75-cl-malvira","title":"Barolo","description":null,"brand":"Malvira","offers":[{"title":"2016","offer_id":53748674986331,"sku":"21534","price":297.62,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Barolo_-_Malvira.webp?v=1786458643"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-75-cl-malvira","title":"Langhe Nebbiolo","description":null,"brand":"Malvirà","offers":[{"title":"2022","offer_id":53748675019099,"sku":"21533","price":297.62,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Langhe_Nebbiolo_-_Malvira.webp?v=1786458636"},{"product_id":"roero-arneis-docg-75-cl-malvira","title":"Roero Arneis DOCG","description":null,"brand":"Malvirà","offers":[{"title":"2024","offer_id":53748675051867,"sku":"21527","price":297.62,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Roero_Arneis_DOCG_-_Malvira.webp?v=1786458651"},{"product_id":"barbaresco-asili-75-cl-bruno-giacosa","title":"Barbaresco - Asili","description":null,"brand":"Bruno Giacosa","offers":[{"title":"2023","offer_id":53755433255259,"sku":"21496","price":297.62,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Barbaresco_-_Asili_-_Bruno_Giacosa.webp?v=1786447519"},{"product_id":"barolo-le-rocche-de-falletto-75-cl-bruno-giacosa","title":"Barolo - Le Rocche de Falletto","description":null,"brand":"Bruno Giacosa","offers":[{"title":"2022","offer_id":53755433288027,"sku":"21497","price":297.62,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Barolo_-_Le_Rocche_de_Falletto_-_Bruno_Giacosa.webp?v=1786447527"},{"product_id":"barbera-dalba-75-cl-bruno-giacosa","title":"Barbera d'Alba","description":null,"brand":"Bruno Giacosa","offers":[{"title":"2024","offer_id":53755433353563,"sku":"21494","price":297.62,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Barbera_d_Alba_-_Bruno_Giacosa.webp?v=1786447522"},{"product_id":"nebbiolo-dalba-75-cl-bruno-giacosa","title":"Nebbiolo d'Alba","description":null,"brand":"Bruno Giacosa","offers":[{"title":"2024","offer_id":53755433484635,"sku":"21495","price":297.62,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Nebbiolo_d_Alba_-_Bruno_Giacosa.webp?v=1786447534"},{"product_id":"roero-arneis-75-cl-bruno-giacosa","title":"Roero Arneis","description":null,"brand":"Bruno Giacosa","offers":[{"title":"2025","offer_id":53755433550171,"sku":"21493","price":297.62,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Roero_Arneis_-_Bruno_Giacosa.webp?v=1786447540"}],"url":"https:\/\/jklfinewines.se\/collections\/piemont.oembed","provider":"JKL Fine Wines","version":"1.0","type":"link"}