{"title":"Weingut Jacob Duijn","description":"\u003ch2\u003eWeingut Jacob Duijn – Chardonnay och Pinot Noir från Pfalz\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Jacob Duijn gör Chardonnay och Pinot Noir från Pfalz med fokus på finess och friskhet – viner i en elegant, matvänlig stil som passar lika bra till vardag som till goda middagar.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBakom vinerna står vinmakaren Jacob Duijn, som har sin bas i Ettlingen och gör sina viner i Pfalz i sydvästra Tyskland. Här återupptogs produktionen 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHos Weingut Jacob Duijn hittar du ett smalt men tydligt sortiment: vitt vin på Chardonnay och rött på Pinot Noir. Två druvor som båda trivs i en frisk och elegant stil.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMannen bakom Weingut Jacob Duijn\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJacob Duijn grundade redan 1995 ett vineri, som han senare sålde. Han har alltså många års erfarenhet med sig innan han på nytt gav sig i kast med vinet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2024 tog han nya tag, den här gången i Pfalz. Det är här de aktuella vinerna blir till.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFör dig som kund innebär det viner från en erfaren vinmakare som inleder ett nytt kapitel med ett tydligt fokus på just Chardonnay och Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOdlingarna bakom vinerna från Weingut Jacob Duijn\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTill de vita vinerna förfogar Weingut Jacob Duijn över en arrenderad Chardonnay-parcell i Venusbuckel vid Billigheim. Härifrån kommer druvorna till husets vita vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe röda vinerna har sin bas i en Pinot Noir-odling i Mütterle vid Wollmesheim. Två odlingar, två druvor – en medvetet smal utgångspunkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNär produktionen bygger på ett fåtal utvalda odlingar blir sortimentet lätt att överblicka. Du vet precis vad du får: en vit och en röd stil, var och en med sitt tydliga uttryck.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSå smakar vinerna från Weingut Jacob Duijn\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChardonnay från Pfalz har oftast en frisk kärna av citrus och ljus frukt, buren av en levande syra. Det ger ett vitt vin som känns stramt och aptitligt snarare än tungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinot Noir är det lätta, eleganta röda bland de klassiska druvorna. Vänta dig röda bär, mjuk frukt och en fin, inte alltför kraftig tannin som gör vinet lätt att dricka till mat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGemensamt för båda är en stil som sätter finess och friskhet i centrum. Det är viner som klär bordet snarare än tar plats i glaset.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChardonnay och Pinot Noir i fokus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChardonnay är en av världens mest populära vita druvor, just tack vare sin mångsidighet. I en frisk stil visar den citrus, äpple och en krispig, aptitlig karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinot Noir ger ljusare röda viner med doft av körsbär, hallon och ofta ett stänk av krydda. Den är känd för sin lätta kropp och mjuka textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAtt satsa på just dessa två druvor är ett tydligt val. Båda trivs i en stil där friskhet och balans väger tyngre än fyllighet och kraft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVin till maten från Weingut Jacob Duijn\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChardonnay är en självklar följeslagare till fisk, skaldjur och ljust kött. Den friska syran lyfter rätter med smör, grädde eller en lätt sås.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinot Noir passar fint till fågel, svamp och rätter med lite mer krydda. Den lätta tanninen gör den också behaglig att dricka till ost.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSå väljer du vin från Weingut Jacob Duijn\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVill du ha ett friskt, matvänligt vitt vin är husets Chardonnay en bra start. Ska det vara rött bjuder Pinot Noir på en lätt och elegant stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTill en aperitif eller en lätt lunch är Chardonnay ofta rätt val. Till middagen kan Pinot Noir följa såväl fågel som svamprätter och mildare kötträtter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWeingut Jacob Duijn är värt att utforska om du gillar eleganta, friska tyska viner med fokus på två klassiska druvor. Ett smalt men genomarbetat sortiment för den nyfikna vinälskaren.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/jklfinewines.se\/collections\/weingut-jacob-duijn.oembed","provider":"JKL Fine Wines","version":"1.0","type":"link"}