2023 Anjou Blanc - Pic Martin
Torr och stram Chenin Blanc från Loire med krispig äppelfrukt, frisk citrus och en livlig syra som gör den till ett utmärkt matvin.
Läs mer
289
sek
Spara 840 sek
Per flaska vid 12+ flaskor
359 sek
Per flaska
Snabb leverans
Vanligtvis 2–3 dagar
Fri retur
Inom 14 dagar
JKL Club – fri frakt för medlemmar. Bli medlem här
Svensk alkoholskatt och moms ingår
Doftnoter
Doft av gröna äpplen, päron och kvitten med citrus, akaciablom och en lätt ton av bivax.
Smaknoter
VintypVitt vin
Årgång2023
Storlek75 cl
LandFranskt vin
RegionLoire
DistriktAnjou
Serveringstemp.8-10°C
ProducentDomaine des Baumard
SKU21371
DruvorChenin Blanc
Om vinet
Stramt och friskt Loirevin med Chenin Blancs klassiska krispighet och djup
En torr och stram Chenin Blanc från Anjou med krispig frukt, livlig syra och en ren, mineralisk avslutning – ett klassiskt vitt Loirevin från en av regionens mest erfarna producenter.
Anjou Blanc Pic Martin från Domaine des Baumard visar Chenin Blanc från sin renaste och mest fokuserade sida. Här står friskhet, precision och balanserad frukt i centrum, snarare än fatlagring och tung fyllighet.
Smak och struktur
Doften bjuder på gröna äpplen, päron och kvitten, tillsammans med en antydan av akaciablom och bivax. Det ger fin komplexitet utan att vinet blir alltför aromatiskt.
På gommen är vinet torrt och stramt, med tydliga inslag av äpple och päron, citruszest och en lätt ton av honung. Den höga, livliga syran ger en krispig karaktär med fin energi.
Avslutningen är ren och frisk med en antydan av grapefrukt. Vinet har ett tydligt driv och en lätthet som lockar till nästa klunk.
Mat som passar till
Den höga syran och strama stilen gör vinet till ett självklart val till fisk och skaldjur. Prova det gärna till ångkokt piggvar, moules marinières eller en klassisk quiche med getost och timjan.
Syran balanserar gräddiga såser och smör på ett fint sätt. Därför passar vinet också mycket bra till rätter med beurre blanc eller sparrisrisotto.
Servering och lagring
Servera vinet vid 8–10 grader för att lyfta fram friskheten. Det är redo att drickas nu, men kan med fördel lagras i ett par år och utveckla större djup.
Domaine des Baumard har i årtionden räknats till de mest respekterade namnen i Anjou. Pic Martin är en utmärkt introduktion för den som vill uppleva Chenin Blancs krispighet och saftighet utan påverkan från ek.
Producenten
