2023 Beaune 1. Cru - Hommage à Françoise Potel
Doftnoter
Smaknoter
Om vinet
Saftig Pinot Noir från Beaune med nerv, friskhet och klassiskt Bourgognedjup
2023 Beaune 1. Cru - Hommage à Françoise Potel från Domaine de Bellene är en medelfyllig röd Bourgogne på 100 % Pinot Noir som visar druvan från dess mest charmiga sida. Saftig röd frukt möter frisk syra och en fin struktur som lyfter vinet från ren fruktglädje till äkta Premier Cru-nivå.
Vinet har en elegant lätthet utan att sakna djup. Den friska syran ger energi och driv, medan tanninerna är fasta men finkorniga och bildar en elegant ryggrad fram till den långa avslutningen. Just den balansen mellan friskhet och struktur är typisk för Beaunes bättre vingårdslägen.
Smak och stil
Doften präglas av körsbär och hallon med en blommig ton av viol. På gommen fortsätter den saftiga röda frukten, nu med ett pikant inslag av tranbär och en diskret ton av lakrits i avslutningen. Helheten är ren, fokuserad och välbalanserad.
Servering och mat
Servera vinet vid 16–18 °C och låt det gärna luftas i karaff i en halvtimme så att frukten öppnar sig. Syran och den fasta strukturen gör det till ett utmärkt matvin. Prova till ankbröst med körsbärssås, grillat kalvkött eller klassisk coq au vin. Även rätter med svamp och timjan passar fint, liksom en mogen Comté. Vinet är njutbart redan nu men har också potential att utvecklas och bli rundare under de kommande åren.
Producenten
Om Domaine de Bellene
