2023 Beaune 1. Cru - Hommage à Françoise Potel

2023 Beaune 1. Cru - Hommage à Françoise Potel från Domaine de Bellene är en medelfyllig röd Bourgogne på 100 % Pinot Noir som visar druvan från dess mest charmfulla sida. Saftig röd frukt möter frisk syra och en fin struktur som ger vinet både omedelbar fruktcharm och tydlig Premier Cru-karaktär.

Vinet har ett lätt uttryck utan att sakna djup. Den friska syran bidrar med energi och driv, medan de fasta men finkorniga tanninerna bildar en elegant ryggrad genom den långa avslutningen. Just balansen mellan friskhet och struktur är utmärkande för de bättre vingårdslägena i Beaune.

Smak och stil

Doften präglas av körsbär och hallon med en floral ton av viol. Den saftiga röda frukten fortsätter på gommen, kompletterad av en pikant nyans av tranbär och ett diskret inslag av lakrits i avslutningen. Helheten är ren, fokuserad och välbalanserad.

Servering och mat

Servera vinet vid 16–18 °C, gärna efter en halvtimme i karaff så att frukten hinner öppna sig. Syran och den fasta strukturen gör det till ett utmärkt matvin. Prova till ankbröst med körsbärssås, grillat kalvkött eller klassisk coq au vin. Rätter med svamp och timjan passar också bra, liksom en mogen Comté. Vinet är fint att dricka redan nu, men har även förutsättningar att utvecklas och bli rundare under de kommande åren.