2022 Bourgogne Chardonnay
Doftnoter
Smaknoter
Om vinet
Klassisk vit Bourgogne där saftig frukt och frisk syra gör vinet till ett utmärkt matvin
2022 Bourgogne Chardonnay från Roche de Bellene är en fyllig och välbalanserad vit Bourgogne som visar hur charmig en Chardonnay på regional nivå kan vara. Vinet har både substans och saftighet, samtidigt som den friska syran håller stilen lätt och livlig. Det ger vinet energi och gör det till en utmärkt följeslagare till mat.
Vinet är torrt och har en behaglig fyllighet på gommen, med mogen päronfrukt och frisk citrus i centrum. En diskret ton av mandel bidrar med extra djup utan att ta över, medan syran lyfter frukten hela vägen fram till ett fint och rent avslut.
Till maten
Fylligheten och den friska syran gör vinet till en naturlig partner till kyckling i krämig sås, grillad fisk med smör och örter eller en klassisk quiche. Prova det även till pasta med vitlök, citron och parmesan, där syran balanserar det krämiga på ett elegant sätt samtidigt som frukten kompletterar rätten.
Servering
Servera vinet vid 10–12 grader för att låta frukten och friskheten komma bäst till sin rätt. Det är drickfärdigt nu och är en pålitlig, mångsidig vit Bourgogne som levererar mer än priset antyder – en fin introduktion till Chardonnay från Bourgogne.
Producenten
