2023 Bourgogne Pinot Noir - Clos Bardot

2023 Bourgogne Pinot Noir - Clos Bardot från Domaine de Bellene visar druvan från sin mest tillgängliga och charmiga sida. Här står friskhet, saftighet och omedelbar drickglädje i centrum. Resultatet är ett lätt och elegant rödvin med ren frukt och helt utan överflödiga inslag.

Vinet är torrt och lätt, med saftig röd bärfrukt av körsbär och hallon, frisk och livlig syra samt mjuka, avrundade tanniner. En ton av röda vinbär och granatäpple ger en fin syrlig udd som tillför extra spänst och gör vinet mer intressant än många andra i samma prisklass. Det är lättdrucket utan att någonsin kännas tunt.

Mat och servering

Den friska syran och lätta kroppen gör vinet till ett utmärkt val till ljust kött som kyckling och kalv eller till en krämig svamprisotto, där frukten möter rättens fyllighet. Det passar även bra till charkuterier, mild ost eller en enkel pasta med tomatsås, där syran ger fin balans. Servera vid 14–16 grader – något svalare än de flesta rödviner – så att frukten framträder och vinet behåller sin spänst och livlighet i glaset.

Clos Bardot är redo att drickas nu och behöver inte lagras. En ärlig och lätt Pinot Noir för vardagens goda stunder.