2023 Bourgogne Rouge - Hautes Cotes de Beaune - Mont Battois
Doftnoter
Smaknoter
Om vinet
Svalt belägen Pinot Noir med frisk spänst, saftig frukt och lättillgänglig drickglädje
En lätt och tilltalande röd Bourgogne där saftig röd frukt, livfull syra och mjuka tanniner ger en charmig Pinot Noir med omedelbar drickglädje.
2023 Bourgogne Rouge Mont Battois från Domaine Olivier Lebreuil visar druvan från sin mest lättillgängliga sida. Fokus ligger på ren frukt, lätthet och friskhet snarare än fyllighet och fatkaraktär. Vinet kommer från Hautes Côtes de Beaune, som ligger högre än de klassiska byarna på Côte de Beaune. Höjden ger svalare nätter, vilket märks tydligt i vinets friska spänst och livfulla uttryck.
Stil och smak
På gommen är vinet lätt och saftigt, med tydlig röd frukt och en frisk syra som bär upp helheten. Tanninerna är mjuka och diskreta, vilket ger en följsam och lättdrucken stil. Röda körsbär och hallon får sällskap av ett fint stråk av vitpeppar som ger en kryddig nyans åt den rena avslutningen.
Till maten
Den friska syran och lätta kroppen gör vinet till ett utmärkt val för ljust kött som kyckling och kalvfrikassé eller en enkel svamppasta, där frukten lyfter rätten utan att ta över. Det passar även fint till charkuterier eller en mild Comté. Servera vid 14–16 °C. Någon längre dekantering behövs inte – vinet kommer bäst till sin rätt i unga år, när frukten är som friskast.
Producenten
