Champagne - Rose

Rosé från Champagne Barons de Rothschild är en torr och livlig roséchampagne där precision och friskhet står i centrum snarare än fyllighet. Kombinationen av Chardonnay och Pinot Noir ger vinet både lätthet och ett fint djup i frukten.

Med en dosage på endast 6 g/L är stilen torr, stram och klassiskt återhållen. Vinet har en lätt kropp men samtidigt tillräcklig intensitet och en fin, ihållande mousse som håller intresset vid liv från första till sista klunken. Den friska syran balanserar frukten och ger vinet spänst och längd.

Smak och stil

Doft och smak präglas av ren röd bärfrukt med hallon och jordgubbar. En lätt ton av brioche ger djup, medan avslutningen bjuder på grapefrukt och en fin bitterhet som bevarar friskheten hela vägen.

Till maten och i glaset

Den friska syran och lätta kroppen gör vinet till en utmärkt aperitif, men det passar också till smakrika rätter. Servera det till sashimi, lätta skaldjursrätter eller en fräsch laxsallad, där syran balanserar både fetma och sälta. Det fungerar även fint till milda, mjuka ostar eller en enkel dessert med färska bär. Serveras väl kylt vid 6–8 °C.