2024 Chassagne Montrachet Blanc
Fyllig och torr vit Bourgogne med moget päron, persika och citrus, inslag av rostat bröd samt en frisk, mineralisk avslutning. Ett klassiskt matvin med djup.
Läs mer
Välj helt fritt – köp från en flaska
Bästa pris från första flaskan.
1 149 kr per flaska
2-4 vardagars leverans
Enkel betalning med Klarna/Swish
Svensk alkoholskatt och moms ingår
Doftnoter
Doft av päron, mirabell, citron och äpple med inslag av akacia och rostat bröd.
Smaknoter
VintypVitt vin
Årgång2024
Storlek75 cl
Alkohol %13 %
LandFranskt vin
Serveringstemp.10-12°C
ProducentDomaine Coffinet-Duvernay
SKU21292
Om vinet
Fyllig och torr vit Bourgogne med mogen frukt, diskret fatkaraktär och en frisk, mineralisk kärna
En klassisk vit Bourgogne från Chassagne-Montrachet, där mogen Chardonnayfrukt möter frisk syra och en fin, mineralisk kärna.
Chassagne-Montrachet är ett av de främsta namnen för vit Bourgogne. Styrkan ligger i kombinationen av fyllighet och friskhet. Vinet är torrt, med både tyngd och djup, utan att kännas tungt.
Den kalkrika jordmånen ger vinet en fast, mineralisk känsla som håller ihop frukten och skapar både kropp och spänst.
Fyllig smakprofil med frisk syra
Doften är mogen och inbjudande med päron, mirabell, citron och äpple, kompletterat av ett stråk av akacia och diskret rostat bröd från fatlagringen.
Smaken är torr och fyllig med päron, persika och äpple, avrundat av citrus. Den friska syran ger vinet energi och låter frukten framträda tydligt.
Fatkaraktären är återhållsam och märks främst i den runda, mjuka texturen och ett lätt rostat inslag – inte som tydlig vanilj. Resultatet är ett strukturerat vin med en lång, mineralisk avslutning.
Klassiskt matvin till fisk och fågel
Fylligheten och den friska syran gör vinet till ett utmärkt val till stekt fisk, piggvar eller torsk med smörsås. Syran balanserar det feta och ger rätten friskhet.
Vinet har även tillräckligt med kropp för ljust kött som kyckling och kalv. Tack vare fylligheten och den mineraliska skärpan passar det också bra till krämiga såser och rätter med svamp.
Servering och lagringspotential
Servera vinet vid 10–12 grader, gärna i ett större glas så att den mogna frukten och den fina fatkaraktären kommer till sin rätt.
Vinet från Domaine Coffinet-Duvernay är gott att dricka redan nu, men har struktur och syra nog att utvecklas ytterligare under de kommande åren. Ett gediget val för den som vill förstå varför Chassagne-Montrachet har en så framträdande position bland vita Bourgogneviner.
Producenten
