2003 Chateau Cantemerle
Mogen och utvecklad Haut-Médoc med mjuka tanniner, generös mörk frukt och fina inslag av ceder och tobak.
Läs mer
Välj helt fritt – köp från en flaska
Bästa pris från första flaskan.
1 089 kr per flaska
2-4 vardagars leverans
Enkel betalning med Klarna/Swish
Svensk alkoholskatt och moms ingår
Doftnoter
Mogen Bordeauxdoft med mörk frukt, ceder, tobak och utvecklade toner av läder, skogsmark och grafit.
Smaknoter
VintypRödvin
Årgång2003
Storlek75 cl
Alkohol %13 %
LandFranskt vin
RegionBordeaux
UnderregionMédoc
DistriktHaut-Médoc
Serveringstemp.16-18°C
ProducentChateau Cantemerle
SKU21449
Om vinet
Mjuk och drickfärdig Bordeaux från en varm årgång, med mogen frukt och utvecklat djup
2003 Chateau Cantemerle från Chateau Cantemerle är en mogen och utvecklad Haut-Médoc. Den varma årgångens generösa frukt förenas här med klassisk Bordeauxstruktur och mjuka tanniner. Ett runt och fylligt rött vin som passar väl till mat.
Vinet är en blandning av Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot. Den varma sommaren 2003 gav en ovanligt mogen och koncentrerad frukt. Resultatet är ett torrt och medelfylligt vin med avrundade tanniner, återhållen syra och en fast kärna som håller ihop helheten.
Doft och smak
Mörka frukttoner av svarta vinbär och plommon får sällskap av ceder och tobak. Med tid i glaset framträder även utvecklade nyanser av läder och skogsmark. Avslutningen är mjuk och jämn med ett lätt kryddigt inslag.
Mat som passar till
Den mjuka strukturen gör att vinet passar bra till rätter som inte kräver hög syra. Prova det till långstekt lamm, oxgryta med rosmarin eller bräserad anka, där den mogna frukten kompletterar det möra köttet. En vällagrad comté är också ett säkert val.
Servering och utveckling
Servera vinet vid 16–18 grader, gärna efter en kort dekantering på cirka en halvtimme för att lyfta fram de utvecklade tonerna. Det är drickfärdigt nu och visar fint vad Haut-Médoc kan erbjuda när värme och struktur samspelar i god balans.
Producenten
