2012 Chateau la Mission Haut Brion
Välj helt fritt – köp från en flaska
Bästa pris från första flaskan.
4 109 kr per flaska
Doftnoter
Smaknoter
Om vinet
Klassisk Bordeauxblend med mogen frukt, fast struktur och lång avslutning
2012 Château La Mission Haut-Brion är ett kraftfullt och strukturerat rött vin från Pessac-Léognan, där mörk, mogen frukt möter klassiskt Bordeauxdjup. Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc samspelar och ger vinet fyllighet, nyanser och fasthet.
Vinet är torrt och fylligt på gommen, med tydliga men väl integrerade tanniner. En frisk syra balanserar den kraftfulla kroppen och ger stadga. Mörk frukt samt toner av tobak och cederträ leder fram till en lång och fast avslutning. Här finns både kraft och elegans, liksom en tydlig potential att fortsätta utvecklas på flaska.
Mat som passar till
De fasta tanninerna och den djupa frukten gör vinet till ett utmärkt val till smakrika kötträtter. Grillad lammrygg med rosmarin, bräserad oxkind eller vilt med mörk sås möter vinets intensitet väl, eftersom den stadiga strukturen balanserar både fyllighet och kraft. Även mogna ostar med tydlig karaktär, som comté, passar fint.
Servering
Servera vid 16–18°C och dekantera gärna i omkring en timme. Årgång 2012 har nått en fas där frukten är mogen och tanninerna börjar mjukna – en seriös Bordeaux som belönar tålamod och visar varför Pessac-Léognan räknas till områdets främsta appellationer.
Producenten
