2012 Chateau Pedesclaux
Klassisk Pauillac på Cabernet Sauvignon med mörk frukt, ceder och en fast, välutvecklad tanninstruktur i fin balans.
Läs mer
Välj helt fritt – köp från en flaska
Bästa pris från första flaskan.
679 kr per flaska
2-4 vardagars leverans
Enkel betalning med Klarna/Swish
Svensk alkoholskatt och moms ingår
Doftnoter
Doft av mörka bär och plommon, med klassiska Pauillac-toner av ceder, grafit och tobak samt begynnande flaskmognad.
Smaknoter
VintypRödvin
Årgång2012
Storlek75 cl
Alkohol %13,5 %
LandFranskt vin
RegionBordeaux
UnderregionMédoc
DistriktPauillac
Serveringstemp.16-18°C
ProducentChateau Pedesclaux
SKU21418
DruvorMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Om vinet
Mogen Bordeaux med kraft, djup och eleganta toner av ceder i klassisk Pauillac-stil
2012 Chateau Pedesclaux från Chateau Pedesclaux är en fyllig och mogen Pauillac där Cabernet Sauvignon står i centrum, kompletterad av Merlot och Cabernet Franc. Efter mer än ett decennium på flaska har frukten blivit rundare, samtidigt som de klassiska tonerna av ceder, grafit och tobak framträder tydligt. En Bordeaux med både kraft och finess.
Vinet är torrt och fylligt, med en fast men avrundad tanninstruktur som ger stadga utan att bli hård. Frisk syra skapar balans och lyfter den mörka frukten av svarta vinbär och plommon, medan inslag av lakrits och läder bidrar med djup. Avslutningen är lång med en lätt mineralisk ton som understryker vinets tydliga Pauillac-karaktär.
Till maten
Den fasta strukturen och mörka frukten gör vinet till ett utmärkt val till grillat lamm med rosmarin, oxfilé med svamp eller en väl tillagad entrecôte med mustig sky. Lagrad Comté eller Saint-Nectaire passar också fint, eftersom tanninerna möter ostens fyllighet utan att ta över.
Servering
Servera vid 16–18°C och låt gärna vinet få en timme på karaff. Det är drickfärdigt nu, men har tillräckligt med kropp och struktur för att utvecklas under ytterligare flera år.
Producenten
