2022 Chateauneuf du Pape - Piedlong

Piedlong 2022 från Domaine du Vieux Télégraphe är en fyllig och kryddig Châteauneuf-du-Pape. Grenache och Mourvèdre ger ett varmt och koncentrerat rödvin med tydlig sydfransk karaktär och fasta tanniner.

Vieux Télégraphe är ett av de mest respekterade namnen i Châteauneuf-du-Pape. Piedlong är domänens andra vin, men långt ifrån någon restprodukt. Druvorna kommer från den berömda platån, och resultatet är ett generöst vin med tydlig prägel av appellationen.

Stil och struktur

Vinet är torrt och fylligt, med mogen mörk bärfrukt, en ton av lakrits och de örtiga inslag av garrigue som förknippas med södra Rhône. Tanninerna är tydliga men mogna och ger vinet en fast ryggrad, medan den friska syran balanserar fylligheten.

Mat och vin

Piedlongs kraft och struktur passar utmärkt till grillat lamm med rosmarin, långsamt bräserad oxsvans eller klassisk daube provençale. De fasta tanninerna och kryddiga tonerna kompletterar smakrika kötträtter, medan fylligheten möter mustiga såser. Även vilt som dovhjort eller anka med svamp fungerar fint, där vinets varma örtighet knyter samman maten och vinet.

Servering och utveckling

Servera vid 16–18 °C och låt gärna vinet få tid i karaff. Det kan avnjutas redan nu efter luftning, men har också god potential att utvecklas vidare i takt med att tanninerna mjuknar.