2023 Chenas

2023 Chénas från Potel Aviron är en medelfyllig Gamay med saftig bärfrukt, mild kryddighet och en friskhet som gör den till ett av Beaujolais mest mångsidiga matviner.

Chénas är den minsta av Beaujolais tio cru-appellationer. Vinerna härifrån har ofta något mer fyllighet och struktur än de lättaste Beaujolaisvinerna. Potel Aviron tar vara på detta och skapar ett vin med både charm och spänst.

Smak och struktur

Doften bjuder på färska körsbär och hallon tillsammans med mörkare toner av björnbär. Här finns också florala inslag av viol och en diskret ton av vitpeppar som ger doften ett fint lyft.

På gommen är vinet torrt och friskt, med en livlig syra som ger energi åt frukten. Tanninerna är måttliga och skapar en lätt stram ram utan att bli hårda. Körsbär och plommon står i centrum, medan kryddigheten återkommer i avslutningen.

Resultatet är ett vin med fin intensitet utan att kännas tungt. Strukturen ger vinet en seriös prägel, samtidigt som den generösa frukten gör det direkt tillgängligt.

Till maten

Den friska syran och de måttliga tanninerna gör vinet väl lämpat till charkuterier, kyckling i rödvinssås eller en enkel coq au vin. Det passar även bra till en rätt med grillad korv eller en mild ost som comté.

Servera vid 16–18 grader, gärna något svalare än de flesta röda viner. Det framhäver fruktens friskhet och håller vinet livligt och lättdrucket.

En utmärkt introduktion till Beaujolais cru-viner

2023 Chénas från Potel Aviron är redo att drickas nu och under de närmaste åren. Vinet visar tydligt vad Gamay från en bra cru kan erbjuda: saftig frukt, kryddigt djup och en lätthet som gör det enkelt att servera till vardagens rätter.