2011 Cheval Blanc
En elegant Saint-Émilion på Cabernet Franc och Merlot, med mörk frukt, fast struktur och fin balans.
Läs mer
Välj helt fritt – köp från en flaska
Bästa pris från första flaskan.
11 419 kr per flaska
2-4 vardagars leverans
Enkel betalning med Klarna/Swish
Svensk alkoholskatt och moms ingår
Doftnoter
Doft av svarta vinbär, svarta körsbär och plommon med inslag av viol, ceder, tobak, grafit och mynta.
Smaknoter
VintypRödvin
Årgång2011
Storlek75 cl
Alkohol %13,5 %
LandFranskt vin
RegionBordeaux
DistriktSaint-Émilion
Serveringstemp.16-18°C
ProducentCheval Blanc
SKU21463
DruvorMerlot, Cabernet Franc
Om vinet
Klassisk Bordeauxfiness med väl integrerade tanniner och mörk, djup frukt från Cabernet Franc och Merlot
Cheval Blanc 2011 är ett av Bordeaux mest ikoniska röda viner – en helgjuten Saint-Émilion Grand Cru som förenar djup och elegans i en återhållsam, klassisk stil. Vinet är gjort på Cabernet Franc och Merlot, den druvblandning som ger Cheval Blanc dess karakteristiska kombination av kraft och finess.
Stil och struktur
2011 är inte den mest kraftfulla årgången, vilket passar vinet väl. Frukten är mörk och koncentrerad, tanninerna fasta men mogna och den friska syran ger struktur och liv. Resultatet är ett fylligt rött vin med tydligt grepp, fin balans och en lång, kryddig avslutning där svarta vinbär, ceder och en diskret ton av tobak framträder.
Mat som passar till
Den fasta strukturen och de mörka smaktonerna gör vinet till ett utmärkt val till oxfilé, örtstekt lammrygg eller en mustig viltgryta. Tanninerna och syran balanserar såväl fetma som fylliga såser. Vinet passar även till mogna ostar som comté eller vällagrad manchego, där dess djup och kryddighet möter ostens intensitet.
Servering och lagringspotential
Servera vinet vid 16–18 °C och dekantera det gärna en timme så att de mer återhållsamma nyanserna får öppna sig. Det är drickfärdigt nu men kan också fortsätta utvecklas i källaren. Ett vin för den som uppskattar klassisk Bordeauxelegans framför ren kraft.
Producenten
