Klassisk Chianti Classico i en torr, medelfyllig stil med saftiga röda körsbär, frisk syra och en kryddig toskansk karaktär.
Om vinet
2023 Chianti Classico DOCG från Castello di Querceto är ett torrt, medelfylligt rödvin från hjärtat av Toscana. Saftig röd frukt och kryddiga toner möts i en frisk och lättillgänglig stil. Det är klassisk Chianti, där syran ger vinet liv och riktning och gör det särskilt väl lämpat för matbordet.
Smaken domineras av frisk röd frukt i form av körsbär och hallon. Torkade örter som timjan och rosmarin bidrar med ett kryddigt, jordnära lager som håller samman frukten. Syran utgör vinets ryggrad och ger en livlig smak, medan de måttliga och mjuka tanninerna gör det lätt att uppskatta redan nu.
Det här toskanska vinet passar utmärkt till det italienska köket. Den friska syran balanserar tomat och olivolja och kompletterar allt från klassisk pasta med ragù till pizza margherita eller parmigiana di melanzane. Servera vid 16–18°C, gärna efter en kort stund i karaff så att frukten öppnar sig ytterligare. Ett rättframt och saftigt vardagsvin med en kryddig avslutning som gärna får följas av ännu ett glas.
Producenten
Dagens urval till dig
2023 Auxey Duresses Rouge 1. Cru - Les Duresses
Medelfyllig Premier Cru Pinot Noir från Auxey-Duresses med saftig röd frukt och finess
2025 Bandol Blanc - Chateau la Rouviere
Fyllig och mineralisk Bandol blanc med citrus, fänkål och sälta i avslutningen
2025 Bandol Rose - Moulin de la Rouviere
Fyllig och aromatisk Bandolrosé från Provence med struktur präglad av Mourvèdre.
2022 Bandol Rouge - Mas de la Rouviere
Kraftfull och örtig Bandol rouge med Mourvèdre-präglat djup
2023 Barbaresco - Asili
Kraftfull och strukturerad Barbaresco från vingårdsläget Asili i Piemonte
