2025 Ciliegiolo - DOC Maremma

Ett saftigt och lättdrucket rött vin från Toscana, där frisk körsbärsfrukt och mjuka tanniner gör det till ett självklart val till vardagens italienska rätter.

Ciliegiolo från Poggio Argentiera är gjort på druvan med samma namn, ett namn som i sig anspelar på körsbär. Druvan trivs i det varma, kustnära Maremma i södra Toscana och ger här ett vin med mogen men samtidigt frisk frukt.

Vinet är medelfylligt, men har ett lätt och saftigt uttryck. Det gör det enkelt att servera till många olika maträtter utan att ta över.

Frisk frukt och mjuk struktur

Doften är fruktdriven med röda körsbär, jordgubbar och hallon. Stilen är rättfram och inbjudande, utan tunga fattoner.

Smaken är torr och saftig med samma röda bär. Den friska syran ger liv och fin drickbarhet, medan de mjuka tanninerna bidrar till ett runt och lättillgängligt intryck.

En lätt bitterhet i avslutningen ger vinet en tydligt italiensk prägel och gör det särskilt matvänligt. Det är en detalj som ger mer karaktär än hos ett vin som enbart bygger på frukt.

Mångsidigt matvin till italienska rätter

Den friska syran passar utmärkt till tomatbaserade rätter som pasta med köttfärssås, pizza eller lasagne. Syran balanserar tomatens syrlighet och matens fyllighet samtidigt som den håller gommen fräsch.

De mjuka tanninerna gör vinet till ett bra val även till ljust kött som kyckling och kalkon samt till grillade grönsaker. Prova det gärna till en enkel pasta med salsiccia eller en tallrik antipasti.

Servering och stil

Servera vinet vid 16–18 grader. En lätt kylning lyfter fram den friska frukten och ger ett ännu friskare intryck.

Det här är ett vin att dricka ungt, när frukten är som friskast och mest saftig. En okomplicerad och ärlig toscanare som bjuder på mycket drickglädje för pengarna.