2024 Cotes de Nuits Villages
Medelfyllig röd Bourgogne med saftig frukt av svarta vinbär och björnbär, en ton av svartpeppar och frisk syra. Ett klassiskt matvin med djup och bra grepp.
Läs mer
Välj helt fritt – köp från en flaska
Bästa pris från första flaskan.
849 kr per flaska
2-4 vardagars leverans
Enkel betalning med Klarna/Swish
Svensk alkoholskatt och moms ingår
Doftnoter
Doften präglas av svarta vinbär, björnbär och plommon med ett floralt inslag av viol.
Smaknoter
VintypRödvin
Årgång2024
Storlek75 cl
Alkohol %13 %
LandFranskt vin
Serveringstemp.16-18°C
ProducentDomaine Sylvie Esmonin
SKU21849
Om vinet
Saftig och väldefinierad röd Bourgogne med mörk frukt, friskt grepp och diskret pepprigt djup.
Det här är en seriös, medelfyllig röd Bourgogne där saftig mörk frukt och frisk syra gör vinet både drickfärdigt och utmärkt till mat.
Cotes de Nuits-Villages ligger i hjärtat av Bourgognes mest berömda rödvinsområde. Här visar Pinot Noir upp en mörkare och fylligare sida. Hos Domaine Sylvie Esmonin resulterar det i ett vin med fint djup för priset och klassisk Cotes de Nuits-karaktär.
Styrkan ligger i balansen mellan frukt och friskhet. Vinet är inte tungt, men har ett tydligt grepp och en kärna av mörk frukt som följer med hela vägen.
Smakprofil med mörk frukt och friskt grepp
Doften bjuder på svarta vinbär, björnbär och mogna plommon samt ett floralt inslag av viol. Frukten är mörk och saftig utan att bli söt.
Smaken följer doften med svarta vinbär, plommon och björnbär, kryddade av en tydlig ton av svartpeppar. Den friska syran ger vinet liv, medan mjuka men märkbara tanniner bidrar med fast struktur utan att kännas strama.
Resultatet är ett vin med saftig frukt, fint djup och en avslutning med ett lätt kryddigt bett.
Till fylliga och kryddiga kötträtter
Den friska syran och de fasta tanninerna gör vinet till ett utmärkt val till kött. Servera det till coq au vin, bräserad oxbringa eller confiterad anka med rotfrukter.
Den peppriga tonen passar även fint till pepparsås eller kryddad fläskkotlett. Mogna ostar med nötiga toner, som Comté, fungerar också bra tillsammans med frukten.
Servering och drickmognad
Servera vinet vid 16–18 grader, gärna i ett stort glas. En timmes luftning öppnar upp frukten och rundar av tanninerna.
Vinet är gott att dricka redan nu, men har struktur nog att utvecklas under ett par år i källaren. Med tiden blir frukten mjukare och kryddigheten framträder tydligare.
Producenten
