2024 Eclat de Calcaire Blanc
Fyllig och mineralisk Chardonnay med kalkstensprägel, saftig frukt och frisk syra som håller ihop helheten.
Läs mer
Snabb leverans
Vanligtvis 2–3 dagar
Fri retur
Inom 14 dagar
JKL Club – fri frakt för medlemmar. Bli medlem här
Svensk alkoholskatt och moms ingår
Doftnoter
Doft av citrus, gröna äpplen och päron med inslag av persika, vita blommor och kalkstenspräglad mineralitet.
Smaknoter
VintypVitt vin
Årgång2024
Storlek75 cl
Alkohol %13 %
LandFranskt vin
RegionBourgogne
Serveringstemp.10-12°C
ProducentDomaine Pierre Vincent
SKU21318
DruvorChardonnay
Om vinet
Kalkstenspräglad mineralitet och saftig frukt i en fyllig Chardonnay från Bourgogne
Eclat de Calcaire Blanc från Domaine Pierre Vincent är en fyllig och torr Chardonnay där mogen frukt möter en fast, kalkstenspräglad kärna. Den livliga syran ger vinet både fyllighet och precision.
Namnet betyder kalkstensglans, och det är den mineraliska karaktären som ger vinet riktning. Det har gott om volym i munnen, men syran håller stilen stram och frisk utan att vinet känns tungt. Officiellt är det klassificerat som Vin de France, men uttrycket är tydligt förankrat i Bourgognes Chardonnaytradition – ett vitt vin med både identitet och seriositet.
Smak och stil
Frukten drar åt citrus, gröna äpplen och ljusa stenfrukter. Ett kritigt stråk och en fin mandelton ger djup åt den långa avslutningen. Här förenas generös volym med tydlig friskhet.
Mat och servering
Den friska syran och mineraliska prägeln gör vinet till ett utmärkt val till fisk och skaldjur – prova det till grillad havsabborre med citronsmör eller ångkokta musslor. Den fylliga kroppen passar även till kyckling i gräddsås eller en mild svamprisotto. Servera vid 10–12 °C i ett stort glas, så att frukten får utrymme att utvecklas. Med en alkoholhalt på 13 procent är vinet mycket njutbart redan nu, men den kalkstenspräglade strukturen tyder på att det kan fortsätta utvecklas under ytterligare ett par år.
Producenten