2022 Malleolus de Sanchomartin - Ribera del Duero
Koncentrerad och fyllig Tempranillo från gamla stockar, med mörk frukt, fasta tanniner och en lång avslutning präglad av kakao, lakrits och fat. Ett seriöst matvin med tydlig lagringspotential.
Läs mer
Välj helt fritt – köp från en flaska
Bästa pris från första flaskan.
2 409 kr per flaska
2-4 vardagars leverans
Enkel betalning med Klarna/Swish
Svensk alkoholskatt och moms ingår
Doftnoter
Koncentrerad doft av mörka bär och plommon, med lakrits, vanilj, kakao och tobak från fatlagringen.
Smaknoter
VintypRödvin
Årgång2022
Storlek75 cl
Alkohol %15 %
LandSpanskt vin
Serveringstemp.14-16°C
ProducentBodega Emilio Moro
SKU21860
DruvorTempranillo
Om vinet
Kraftfull och koncentrerad Tempranillo med mörk frukt, fast struktur och lång avslutning
Det här är ett av Ribera del Dueros mest koncentrerade uttryck för Tempranillo, framställt av druvor från gamla stockar och med mörk frukt samt en fast, bärande struktur.
Malleolus de Sanchomartin från Bodega Emilio Moro hör till husets toppviner. Druvorna kommer från ett enskilt vingårdsläge med gamla stockar, vilket ger vinet stor fruktdjup och koncentration utan att det känns tungt.
De gamla stockarna ger små skördar och en mer koncentrerad frukt. Resultatet är ett samlat och intensivt vin med kraft nog att utvecklas i källaren under många år.
Djup, mörk frukt med fasta tanniner och tydlig friskhet
Doften är koncentrerad, med björnbär, svarta vinbär och mogna plommon tillsammans med toner av lakrits, kakao, vanilj och tobak från fatlagringen.
Smaken är torr och fyllig, med tätt packad mörk frukt. De mogna tanninerna är fasta och ger ett torrt, markerat grepp i munnen, samtidigt som en fin friskhet håller vinet levande.
Avslutningen är lång och kryddig, med kakao, lakrits och cederträ. Det är ett kraftfullt vin med 15 % alkohol, men friskheten gör att det aldrig känns överdådigt.
Matvin till mörkt kött och smakrika rätter
De fasta tanninerna och den djupa frukten gör vinet till ett utmärkt val till lamm, nötkött och vilt. Prova det gärna till grillad entrecôte, bräserat lammlår eller ankbröst.
Fetma och grillade toner i maten rundar av tanninerna, så att vinet upplevs mjukare och saftigare. Även lagrade hårdostar som manchego passar bra.
Servering och drickmognad
Servera vinet vid 14–16 grader och låt det gärna få en timme i karaff. Då öppnar sig frukten samtidigt som tanninerna mjuknar.
Vinet kan avnjutas redan nu till smakrik mat, men har både struktur och fruktdjup för flera års lagring. Med tiden integreras kryddigheten och fatkaraktären ytterligare.
Producenten
