2021 Nambrot

Nambrot 2021 från Tenuta di Ghizzano är ett kraftfullt rödvin från Toscanas kustområde. Mörk, mogen frukt möter fasta tanniner och kryddiga fattoner i en fyllig och välbyggd stil. Ett vin med pondus och karaktär, som passar till smakrika rätter och långa middagar.

Vinet är gjort på Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot. Merlot står för den runda, mörka frukten, Cabernet Franc bidrar med kryddig livfullhet och Petit Verdot ger djup färg och struktur. Resultatet är ett torrt och koncentrerat rödvin med fasta men aldrig hårda tanniner, som ger stadga och ett långt avslut. Frisk syra skapar balans och gör att vinet, trots sin fyllighet, upplevs som nyanserat och elegant.

Smak och stil

Frukten präglas av svarta körsbär, svarta vinbär och plommon, medan fatlagringen tillför kryddiga toner av cederträ och lakrits. Det ger ett djupt och kryddigt vin som förenar kraft med finess.

Till maten

Nambrot kommer bäst till sin rätt tillsammans med mat som har både kraft och fyllighet. Grillat nötkött, långstekt lamm med rosmarin eller en smakrik vilträtt är utmärkta val, där de fasta tanninerna balanserar fetman och lyfter smakerna. Även lagrad pecorino passar fint till vinets kryddiga toner.

Servera vinet vid 16–18 °C och låt det gärna få tid i karaff, så att frukten och de kryddiga nyanserna hinner öppna sig. Det är mycket njutbart redan nu, men har också god potential att utvecklas under de kommande åren.