2024 Puligny-Montrachet - Les Enseignères
Fyllig och frisk vit Bourgogne på Chardonnay med tydlig mineralitet, fint djup och en elegant, nötpräglad avslutning.
Snabb leverans
Vanligtvis 2–3 dagar
Fri retur
Inom 14 dagar
JKL Club – fri frakt för medlemmar. Bli medlem här
Svensk alkoholskatt och moms ingår
Doftnoter
Doft av citron, gröna äpplen, päron och vita blommor med diskreta toner av persika, hasselnöt och våt sten.
Smaknoter
VintypVitt vin
Årgång2024
Storlek75 cl
LandFranskt vin
RegionBourgogne
UnderregionCôte de Beaune
DistriktPuligny-Montrachet
Serveringstemp.10-12°C
ProducentDomaine Chavy-Chouet
SKU21249
DruvorChardonnay
Om vinet
Chardonnay med fast mineralisk kärna och klassisk Puligny-finess
En fyllig och fokuserad vit Bourgogne där mogen frukt, livlig friskhet och kalkig mineralitet ger vinet både djup och riktning redan från första klunken.
2024 Puligny-Montrachet Les Enseignères från Domaine Chavy-Chouet är gjord på Chardonnay från en av Côte de Beaunes mest ansedda appellationer. Familjen Chavy-Chouet har sina rötter i Puligny och känner vingårdarna utan och innan. Les Enseignères ligger på kalkrik jord, vilket ger vinet en fast struktur och den tydliga mineraliska nerv som är så typisk för stilen.
Smak och struktur
Vinet är torrt och fylligt, med en frisk syra som ger en stram och fokuserad struktur. Citrus och päron fyller munnen, medan en fin nötig karaktär och kalkig avslutning bidrar med längd och komplexitet. Friskheten är tydlig och livlig utan att upplevas som skarp.
Gastronomisk användning
Fylligheten och den friska syran gör det till ett utmärkt matvin. Servera det till kyckling i gräddsås, grillad piggvar eller kräftor med smör och örter. Syran balanserar de feta inslagen elegant, samtidigt som vinets kropp möter rätternas fyllighet. Det passar även fint som aperitif.
Servering och utveckling
Servera vid 10–12 °C och låt gärna vinet stå i glaset i tio minuter, så att de nötiga och mineraliska nyanserna hinner utvecklas. Det är mycket njutbart redan nu men har också potential att utvecklas under de kommande åren.
Producenten
