2024 Rioja - Las Mangadas - Vino Tinto

Las Mangadas från Bodegas Exopto är en saftig och medelfyllig Rioja med mörk frukt, kryddig ton och fint balanserad struktur. Stilen gör den lätt att matcha till mat.

Vinet är gjort på Tempranillo och Graciano, två av Riojas mest karaktärsfulla druvor. Tempranillo står för den mjuka frukten och vinets stabila grund, medan Graciano bidrar med färg, friskhet och en pepprig ton som lyfter helheten. Resultatet är ett torrt rött vin med både värme och saftighet.

Stil och struktur

Med 14,5 % alkohol har vinet en fin fyllighet, men upplevs ändå som behagligt medelfylligt och lättdrucket. Den livliga syran håller frukten frisk, medan tanninerna är fasta men rundade. De ger vinet form och stadga utan att bli kärva. Smaken präglas av mörka körsbär och plommon, med lakrits och svartpeppar i avslutningen.

Till maten

Den friska syran och de måttliga tanninerna gör Las Mangadas till ett utmärkt matvin. Prova det till grillat lamm med rosmarin, chorizo i rödvinssås eller en välkryddad biff, där frukten och kryddigheten möter de kraftiga smakerna. Det passar även till en rustik böngryta med paprika eller en bit lagrad manchego.

Servering

Servera vid 16–18 °C. En halvtimme på karaff öppnar upp frukten och rundar av tanninerna ytterligare. Vinet är redo att drickas nu, men kan även sparas i ytterligare ett par år.