Om vinet
2023 Spätburgunder - Ingelheim från AdamsWein är ett lätt rött vin på Pinot Noir med frukten i centrum. Här finns varken tung ekkaraktär eller stram struktur, utan en saftig och direkt stil med gott om röda bär och livlig friskhet som gör vinet lätt att tycka om.
Vinet är medelintensivt och måttligt fylligt, med en lätt och ledig känsla utan att bli tunt. Den friska syran håller frukten aptitlig, medan tanninerna är mjuka och nästan omärkbara. Stilen för tankarna till Pinot Noir från svalare klimat: stram, renfruktig och lättdrucken. I glaset framträder röda körsbär och hallon tillsammans med ett fint floralt inslag som lyfter frukten.
Den friska syran och lätta kroppen gör vinet till ett utmärkt val för charkuterier, kyckling i lätta såser och svamprisotto. Prova det även till lax eller öring, där den ljusa, saftiga frukten möter fiskens fetma utan att ta över.
Servera vinet vid 16–18°C, något svalare än de flesta röda viner, så att friskheten och frukten kommer tydligt till sin rätt. Det är redo att drickas nu.
Producenten
Dagens urval till dig
2023 Auxey Duresses Rouge 1. Cru - Les Duresses
Medelfyllig Premier Cru Pinot Noir från Auxey-Duresses med saftig röd frukt och finess
2025 Bandol Blanc - Chateau la Rouviere
Fyllig och mineralisk Bandol blanc med citrus, fänkål och sälta i avslutningen
2025 Bandol Rose - Moulin de la Rouviere
Fyllig och aromatisk Bandolrosé från Provence med struktur präglad av Mourvèdre.
2022 Bandol Rouge - Mas de la Rouviere
Kraftfull och örtig Bandol rouge med Mourvèdre-präglat djup
2023 Barbaresco - Asili
Kraftfull och strukturerad Barbaresco från vingårdsläget Asili i Piemonte
