Apetlon vinområde

Kort sagt: Apetlon ger röda viner med mogen frukt och mjuk stil samt koncentrerade söta vitviner, alla med en karakteristisk lätt salt mineralitet. Saftig Zweigelt och söta viner präglade av ädelröta är områdets signatur.

Sinnlig introduktion

På gommen: De röda vinerna är saftiga och fruktdrivna med körsbär, björnbär, kryddörter och en lätt pepprig ton. De söta vitvinerna kan kännas koncentrerade med honung, aprikos, kanderad frukt och en tydlig prägel av ädelröta.

Struktur och grepp: Torr Zweigelt har fina, mogna tanniner och mjuk syra. DAC Reserve bjuder på mer koncentration och grepp efter längre fatlagring, medan de söta vinerna balanseras av en hög naturlig syra.

I avslutningen: Apetlon kan ge en lätt salt, mineralisk avslutning. Beerenauslese och Trockenbeerenauslese avslutas långt och koncentrerat.

Kort stilistisk översikt

Apetlon rymmer allt från torra röda viner på Zweigelt och kraftfullare DAC Reserve till fruktsöta och ädelsöta vita Prädikatsweine, samt Burgenland-märkta torra röda och vita viner utanför DAC-ramen.

Som köpare kan du oftast vänta dig röda viner med mogen bärfrukt, mjuka tanniner och en lätt salt mineralitet. De söta vitvinerna vilar på mogen frukt, ädelröta och en hög naturlig syra som motvikt till restsötman, medan de torra vinerna utanför DAC-ramen bygger på internationella och regionala druvor.

Vintyper i Apetlon

Apetlons stilistiska bredd hänger samman med reglerna för Neusiedlersee DAC, beteckningen Seewinkel och ett klimat med varma, torra somrar och höstdimma, som gynnar både mogna röda viner och Prädikatswein.

Torrt rödvin

Neusiedlersee DAC

Neusiedlersee DAC är ett torrt, fruktigt och kryddigt rödvin baserat på minst 85 % Zweigelt. Stilen är lättillgänglig, saftig och fruktdriven med mjuk textur, mjuk och saftig syra samt fina, mogna tanniner. Reglerna anger högst 4 g/l restsocker och minst 12 % vol., och ingen riedbeteckning tillåts för rödvin. Vinet lagras på ståltank eller använda träfat.

Neusiedlersee DAC Reserve

Neusiedlersee DAC Reserve är en kraftfull, komplex och koncentrerad torr Zweigelt med mer djup, fyllighet och struktur än basvinet. Den är torr med mogna tanniner och större koncentration, med minst 13 % vol. och högst 4 g/l restsocker. Lagringen sker på stort traditionellt träfat eller barrique i minst 18 månader, vilket enligt uppgift ger mörkare bärfrukt samt rökiga och kryddiga toner.

Fruktsött vitvin

Neusiedlersee DAC fruktsöt

Här handlar det om vita Spätlese eller Auslese med naturligt restsocker från fullmogna druvor. Vinet är sött och fruktigt men balanseras av en hög naturlig syra som ger spänst, med minst 45 g/l restsocker. Alla vita kvalitetsdruvsorter är tillåtna, och i Apetlon nämns bland annat Welschriesling, Chardonnay, Weissburgunder, Bouvier, Muskat Ottonel och Scheurebe. Beteckningen Seewinkel får användas när druvorna kommer från Apetlon, Illmitz och/eller Podersdorf.

Ädelsött vitvin

Neusiedlersee DAC Reserve ädelsöt

Detta är vita Beerenauslese eller Trockenbeerenauslese med koncentration från Botrytis cinerea. Vinet är fylligt, intensivt och långt med honung, aprikos, kanderad frukt, saffran, ingefära och torkad frukt. Med minst 45 g/l restsocker fungerar den höga naturliga syran som motvikt till sötman. Alla vita kvalitetsdruvsorter är tillåtna, och utifrån vår data är Bouvier, Muskat Ottonel, Scheurebe, Chardonnay, Weissburgunder och Welschriesling relevanta. Handplockning är obligatorisk, och beteckningen Seewinkel får användas när druvorna kommer från Apetlon, Illmitz och/eller Podersdorf.

Burgenland-märkta torra röda och vita viner

Utanför DAC-ramen finns torra röda och vita viner på internationella och regionala druvor. Bland de sorter som nämns i vår data märks Blaufränkisch och Chardonnay, och fler tillåtna druvor listas i druvavsnittet. Textur och struktur beskrivs inte närmare i vår data.

Översikt över vintyperna

Klassificering och ursprung

Apetl