2023 Darscho - Chardonnay
Fyllig österrikisk Chardonnay med mogen frukt, smörig textur och livlig syra. Ett vin med kropp och karaktär från Neusiedlersee.
Läs mer
719
kr
Spara 1 080 kr
Per flaska vid 6+ flaskor
899 kr
Per flaska
2-4 vardagars leverans
Enkel betalning med Klarna/Swish
JKL Club – fri frakt för medlemmar. Bli medlem här
Svensk alkoholskatt och moms ingår
Doftnoter
Doft av gula äpplen, päron och stenfrukt med citrusskal, kvitten samt diskreta toner av hasselnöt och smör.
Smaknoter
VintypVitt vin
Årgång2023
Storlek75 cl
Alkohol %13,5 %
LandÖsterrikiskt vin
RegionBurgenland
UnderregionNeusiedlersee
DistriktApetlon
Serveringstemp.10-12°C
ProducentWeingut Velich
SKU21684
DruvorChardonnay
Om vinet
Fyllig och smörig Chardonnay med mogen frukt och frisk nerv från Burgenland
Darscho 2023 från Weingut Velich är en fyllig Chardonnay med mogen frukt, smörig rondör och en överraskande livlig syra som håller vinet friskt och fokuserat.
Weingut Velich räknas till Burgenlands mest respekterade vitvinsproducenter. Darscho är familjens Chardonnay från vingårdar nära Neusiedlersee, där det varma pannoniska klimatet ger druvorna full mognad utan att de förlorar sin friska nerv.
Resultatet är ett vin med tydlig kropp och intensitet, samtidigt som syran ger struktur, riktning och lyfter fram frukten.
Smak och struktur
Doften bjuder på gula äpplen, moget päron och persika med en ton av kvitten. Bakom frukten finns diskreta inslag av hasselnöt och smör som ger djup utan att dominera.
På gommen är vinet torrt och fylligt, med saftig stenfrukt och citrus. Den markerade syran ger en friskhet som balanserar den smöriga texturen på ett fint sätt.
Avslutningen är lång, med en lätt nötig karaktär och en ren citruston som håller ihop helheten.
Mat som passar till
Fylligheten och den smöriga karaktären gör Darscho till ett utmärkt val till rätter av ljust kött. Kyckling i gräddsås, kalvbräss eller svamprisotto passar särskilt bra.
Den livliga syran balanserar även fetare fisk, exempelvis hälleflundra med brynt smör eller grillad lax med citronsmör.
Servering och lagring
Servera vid 10–12 grader. Låt gärna vinet stå i glaset i tio minuter så att de nötiga nyanserna hinner utvecklas. Det är mycket njutbart redan nu, men kan med fördel lagras ytterligare ett par år.
Producenten
