Bruno Giacosa

Bruno Giacosa - klassisk Barolo och Barbaresco på Nebbiolo från Piemonte

Bruno Giacosa är ett av de mest respekterade namnen inom italienskt vin och en producent som i decennier har satt en hög standard för klassisk Barolo och Barbaresco från kullarna i Langhe i Piemonte.

Vinerna bygger på Nebbiolo och en djup respekt för de enskilda lägenas särdrag. Stilen är traditionell, tålmodig och kompromisslös i urvalet av druvor, vilket ger viner med tydlig karaktär och fast struktur.

Barolo och Barbaresco härifrån är inte viner man öppnar för tidigt. De har koncentrerad frukt, fasta tanniner och en frisk syra som håller balansen samman, och de belönar lagring med stigande komplexitet under många år.

Vid sidan av de stora Nebbiolo-vinerna rymmer sortimentet Barbera d'Alba, Dolcetto d'Alba, Nebbiolo d'Alba och den vita Roero Arneis. Det ger möjlighet att lära känna producenten från flera håll och i olika prisklasser.

Historien bakom Bruno Giacosa

Producenten grundades 1961 av Bruno Giacosa, som byggde upp ett rykte som en av Piemontes mest kräsna vinmakare. Hans förmåga att välja ut de bästa druvorna från de bästa lägena blev hans signum.

Bruno Giacosa var i decennier den drivande kraften bakom vinerna. I dag drivs verksamheten vidare av familjen med dottern Bruna Giacosa i spetsen.

Giuseppe Tartaglino är ansvarig vinmakare, och den mångårige oenologen Dante Scaglione är knuten till huset som konsult. Tillsammans för de vidare den stilistiska linje som präglade Bruno Giacosas tid.

Lägena i Langhe

Producenten förfogar över 20-22 hektar fördelade på några av Langhes mest ansedda lägen. De tre centrala lägena är Falletto, Asili och Rabajà - namn som återkommer på producentens mest profilerade viner.

Falletto ligger i Barolo-området och är både ett lägesnamn och en egendom. Härifrån kommer viner med djup koncentration och fasta, nästan skulpturala tanniner som kräver tid på flaska. Parcellen Le Rocche del Falletto hör till de allra finaste lägena.

Asili och Rabajà ligger i Barbaresco-området. Asili ger en något mer öppen och aromatisk stil, medan Rabajà vanligtvis ger viner med mer kraft och fyllighet. Båda lägena levererar Nebbiolo med stort djup.

Jordmånen präglas av kalkhaltig lera, sand och kalksten. Det ger viner med en fast ryggrad och en fräschör som håller frukten i balans, även när vinerna är koncentrerade och kraftfulla.

Lägena ligger på mellan 250 och 400 meter över havet. I kombination med det kontinentala klimatet ger det svala nätter som hjälper druvorna att bevara syra och arom, även under varma årgångar.

Vad kännetecknar vinerna från Bruno Giacosa?

Vinstockarna är i genomsnitt 50-55 år gamla. Vid den åldern går rötterna djupt, avkastningen är naturligt låg och druvorna får en intensitet som märks tydligt i glaset, i form av koncentrerad frukt och fast struktur.

Stilen är traditionell i ordets bästa bemärkelse. Vinerna lagras på stora franska fat som rundar av texturen utan att tillföra någon tydlig fatkaraktär. Det är Nebbiolo-druvans eget uttryck som står i centrum.

I vingården arbetar man manuellt med låga skördar och ett hållbart förhållningssätt, där druvorna plockas för hand. Det understödjer den stränga kvalitetslinje som utmärker producenten.

Urvalet av druvor är strikt, och bara de bästa partierna blir enkellägesviner. Under svåra årgångar kan hela partier väljas bort om kvaliteten inte når upp till standarden. Det är ett arbetssätt som sätter kvalitet före kvantitet.

Två linjer i sortimentet

Sortimentet är uppdelat i två övergripande linjer. Den ena bygger på druvor från producentens egna eller direkt kontrollerade lägen, och det är härifrån enkellägesvinerna kommer.

Den andra linjen är Casa Vinicola-vinerna, som bygger på druvor från leverantörer som producenten har samarbetat med i många år. Dessa viner har vanligtvis en mer lättillgänglig stil och kan drickas tidigare.

Skillnaden är värd att känna till. Enkellägesvinerna från Falletto, Asili och Rabajà är viner för lagring och stora tillfällen, medan Casa Vinicola-vinerna visar producentens stil i en mer omedelbar form.

Stilen i Bruno Giacosas sortiment

Barolo och Barbaresco är sortimentets tyngdpunkt, med fasta tanniner, koncentrerad frukt och stor lagringspotential. Det är Nebbiolo i sin mest klassiska och strukturerade form.

Barbera d'Alba bjuder på saftigare frukt, mjukare tanniner och en livlig syra, medan Dolcetto d'Alba är den lättaste och mest fruktiga röda i sortimentet. Båda är mer omedelbart tillgängliga.

Roero Arneis är producentens vita vin, ett friskt vin med ljus frukt och god balans. Tillsammans med de röda visar det bredden hos producenten.

Bruno Giacosas viner till bordet

Vinerna är gjorda för mat. De fasta tanninerna, den friska syran och den koncentrerade frukten gör de stora Nebbiolo-vinerna till goda följeslagare till kraftiga rätter, där de skär genom fetman och skapar balans.

De lättare röda och den vita Arneis är mer mångsidiga vid bordet tack vare frisk frukt och livlig syra. Sammantaget täcker sortimentet ett brett spann av maträtter.

Bruno Giacosa i dag

Producenten drivs i dag av familjen Giacosa med Bruna Giacosa i ledningen och Giuseppe Tartaglino som vinmakare. Den traditionella linjen förs vidare med samma krav på druvurval, låga skördar och tålmodig lagring.

Sortimentet sträcker sig från de mer lättillgängliga Casa Vinicola-vinerna till enkellägesvinerna från Falletto, Asili och Rabajà. Det gör Bruno Giacosa till ett av de tryggaste valen för den som älskar klassisk Piemonte.