Claudio Boggione

Claudio Boggione – traditionell Barolo och Nebbiolo från Brunate

Claudio Boggione är en mycket liten familjeproducent i Barolo som gör klassisk Nebbiolo från vingården Brunate. Vinerna är handgjorda i liten skala och byggda för att utvecklas under många år – äkta, kompromisslös Barolo.

Stilen är traditionell och rakt på sak, med stram tanninstruktur, koncentrerad frukt och en tydlig förmåga att mogna på flaska. Det är viner för den som uppskattar klassiskt Piemonte.

Sortimentet är smalt och helt inriktat på Nebbiolo. Här finns en kraftfull, lagringsbar Barolo från Brunate och en lättare, mer direkt Langhe Nebbiolo som visar druvans friskare sida.

Vinerna bär en tydlig personlig prägel, långt ifrån industriell Barolo. Handlar du här får du hantverk från ett klassiskt läge i appellationen.

Familjen bakom vinerna

Familjen Boggione har odlat Nebbiolo i Barolo i generationer. Antonio Boggione lade grunden för arbetet i Brunate, och senare förde Armando och Franco Boggione det vidare mot buteljering och försäljning.

I dag driver Claudio Boggione egendomen som ägare och vinmakare. Han ansvarar för allt från arbetet i vingården till vinifikationen, och den korta vägen från vingård till källare ger honom full kontroll över stilen.

Brunate – läget i centrum

Brunate ligger mellan La Morra och Barolo och är ett klassiskt enskilt läge i appellationen. Jordmånen blandar lera, kalksten, mergel och sand, vilket ger en Nebbiolo med både fast kärna och finess.

Vinstockarna är mellan cirka 20 och 70 år gamla. De äldsta ger mer koncentrerad frukt och djupare kropp, medan de yngre används till den lättare Nebbiolon.

Så smakar vinerna från Claudio Boggione

Barolon från Boggione görs i traditionell stil. Det innebär lång skalkontakt under jäsningen, spontanjäsning utan tillsatt industrijäst och lagring på stora slavonska och franska fat.

De stora faten tillför ingen påtaglig fatkaraktär. I stället rundas tanninerna av långsamt, så att Nebbiolon får stå i centrum med sitt eget uttryck.

Resultatet är viner med stram tanninstruktur och ett djup som växer fram med tiden. I ungdomen kan tanninerna verka stränga, men med lagring blir de mer silkeslena och sammansmälta.

Den lättare Langhe Nebbiolon buteljeras utan fatlagring och visar en friskare, mer saftig sida av druvan. Här är frukten ljusare, tanninerna mjukare och vinet redo att njutas tidigt.

Vad kännetecknar Claudio Boggiones stil?

Stilen präglas av tålamod och lugn. Boggione gör inte viner som ska imponera i ungdomen, och hans Barolo visar sin fulla potential först efter tid på flaska.

Arbetet i vingården sker för hand, och producenten följer ekologiska principer med gröngödsling och utan herbicider och insekticider. Ingreppen i källaren hålls till ett minimum.

Sortimentet från Claudio Boggione

Sortimentet består av två uttryck av Nebbiolo. Barolo Brunate är det kraftfulla, lagringsbara vinet med stram struktur och lång potential, medan Langhe Nebbiolo är en lättare version från yngre stockar.

Båda vinerna kommer från Brunate och bär producentens klassiska signatur. Tillsammans visar de både druvans djup och dess friskare, mer saftiga sida.

Mat till vinerna

Vinerna hör hemma vid bordet. Den strama tanninstrukturen och den friska syran gör framför allt Barolon till ett fint sällskap till kraftfulla rätter med fyllighet och fett, där tanninerna skär igenom.

Den lättare Nebbiolon är mer flexibel och passar fint till enklare och lättare rätter. Båda vinerna kommer till sin rätt tillsammans med mat tack vare sin balans och struktur.

Därför är Claudio Boggione värd att lära känna

Claudio Boggione förenar hantverk, fokus på ett enskilt läge och klassisk Barolo-stil. Vinerna görs i mycket liten skala från ett klassiskt läge i Barolo.

Det är inga vardagsviner, men när tillfället kräver djup, karaktär och lagringspotential hör Boggione hemma på listan.