Ossian

Ossian - mineralpräglad Verdejo i toppklass från Segovia

Ossian bjuder på några av Spaniens mest särpräglade Verdejo-viner - vita viner med frisk syra, ren frukt och en finess som gör dem till ett riktigt bra köp.

Vinerna förenar frukt och friskhet med en fast, mineralpräglad struktur. Den friska syran ger spänst, medan jäsning på jästfällning och en väl integrerad fatkaraktär tillför djup och fyllighet utan att ta överhanden.

Stilen gör vinerna ovanligt tacksamma vid bordet. Kombinationen av spänst, struktur och lagringspotential passar allt från lätta rätter till mer matiga måltider, och vinerna kan både njutas unga och läggas på lager.

Sortimentet kretsar kring tre viner - Quintaluna, Ossian och Capitel - som visar Verdejo-druvan i olika uttryck, men med samma röda tråd av precision och personlighet.

Gamla Verdejo-vinstockar i Nieva

Ossian ligger i Nieva i Segovia i Castilla y León, med marker i Rueda-området. Vinstockarna är 100-200 år gamla, och de gamla stockarna från tiden före vinlusen ger druvor med koncentration och en tydlig prägel av platsen.

Markerna ligger högt, mellan 840 och 930 meter, i ett kontinentalt klimat. De stora temperaturskillnaderna bevarar syra och spänst, medan jordar av sand, skiffer, lera, rullsten och kvartsit ger vinerna deras mineraliska drag.

Hantverk från mark till flaska

Produktionen är indelad efter marker, så druvornas ursprung följer med hela vägen. Skörden sker för hand, och i källaren är arbetet återhållsamt med fokus på att bevara frukt, syra och uttryck.

Ossian grundades 2005 och drivs i dag av Alma Carraovejas och familjen Ruiz, med Javier Blasco och Almudena Calvo som tekniskt ansvariga. En ny vingård i Nieva stod färdig 2025.

Ossian är ett säkert val för vitt vin med särprägel

Ossian levererar Verdejo av hög klass - vita viner med friskhet, struktur och lagringspotential som visar vad gamla vinstockar och ett noggrant arbete kan ge. En producent väl värd att ha i glaset.