2023 Barbera d'Alba DOC - Solito

Solito från Cordero Mario är en fruktdriven och livlig Barbera d'Alba som lyfter fram det man söker hos druvan: saftig körsbärsfrukt, frisk syra och en okomplicerad drickglädje som gör vinet till ett självklart val vid middagsbordet.

Barbera är Piemontes mest odlade röda druva. I området kring Alba ger den viner med generös frukt och naturligt hög syra, vilket skapar en livlig och aptitretande stil. Årgång 2023 visar druvan från sin mest lättillgängliga sida – ren, direkt och med riklig saftighet.

Stil och struktur

Vinet är torrt och medelfylligt, med en kärna av saftiga röda och svarta körsbär, inslag av mörka bär och en diskret pepprig kryddighet. Den höga syran ger en nästan krispig friskhet, medan de mjuka och måttliga tanninerna gör vinet runt och lättdrucket redan nu.

Ett klassiskt matvin

Syran balanserar fetma och tomat på ett fint sätt, medan frukten kompletterar kryddiga rätter. Prova vinet till pasta med tomatsås, pizza med salsiccia, grillad korv eller en enkel kalvschnitzel. Det passar även utmärkt till antipasti med lufttorkad skinka och mogna ostar.

Servera vid 16–18 grader, gärna lätt kylt, så att syran och frukten framträder tydligt. Solito är en bra introduktion för den som vill upptäcka Albas genuina karaktär utan att ta steget direkt till Barolo eller Barbaresco – och till ett betydligt mer överkomligt pris.