2023 Bourgogne Pinot Noir - La Croix d'Argent - Magnum
Doftnoter
Smaknoter
Om vinet
Frisk och fruktdriven Pinot Noir som visar Bourgogne från sin mest lättillgängliga sida
2023 Bourgogne Pinot Noir – La Croix d'Argent från Domaine Paul Gros är ett lätt och livligt rödvin där Pinot Noir bjuder på saftig frukt, frisk syra och en mjuk, inbjudande munkänsla.
Det här är en ung och charmig Pinot Noir som visar druvan från sin mest lättillgängliga sida. Vinet har en lätt kropp men tillräckligt med frukt för att behålla intresset, och de mjuka, nästan omärkbara tanninerna gör det drickfärdigt redan nu. Doften präglas av röda körsbär och hallon med ett fint floralt inslag. Smaken är torr och frisk med en kärna av röda bär.
Till maten
Den friska syran och lätta kroppen gör vinet till ett utmärkt val till kyckling, kalvgryta eller en enkel pasta med tomatsås. Frukten möter rätternas fyllighet utan att ta över. Det passar även bra till charkuterier och milda ostar, eller till en klassisk coq au vin.
Servering och stil
Servera vinet vid 14–16 °C för att lyfta fram fruktens friskhet. Omkring en halvtimme i karaff kan hjälpa det att öppna sig ytterligare. La Croix d'Argent är en bra utgångspunkt för den som vill utforska Bourgognes Pinot Noir – okomplicerad men välgjord.
Producenten
