2020 Clos d'Agon Blanco

Ett fylligt och välbalanserat vitt vin där mogen frukt, krämig textur och frisk syra samspelar i en stil med tydliga drag av södra Rhône.

Clos d'Agon Blanco från Clos d'Agon görs på Marsanne, Roussanne och Viognier – tre druvor som främst förknippas med södra Frankrike. I katalanska Calonge ger de ett varmt men välbalanserat vitt vin med tydlig fyllighet.

Det här är ett vin för den som föredrar kropp och smakdjup framför en lätt och syradriven stil. Därför fungerar det lika bra på egen hand som till mat.

Mogen frukt, krämig fyllighet och frisk syra

Doften är öppen och nyanserad med aprikos, päron, citrus och en mogen ton av mango. I bakgrunden finns magnolia, anis, honung och en diskret nyans av wienerbröd.

Smaken är torr och fyllig, med en krämig textur som ger rundhet utan att vinet känns tungt. Frukten präglas av aprikos, päron och mandarin.

En livlig syra bevarar fräschören och hindrar fylligheten från att bli mättande. I avslutningen framträder toner av honung, mandel och bakverk som ger fin längd.

Matvänligt vitt vin till smakrika rätter

Fylligheten och den krämiga texturen gör vinet till ett utmärkt val för fet fisk som torsk och piggvar, gärna med smörsås. Syran bryter av mot det feta och ger rätten fräschör.

Det passar även till kyckling, kalv och rätter med viss sötma, exempelvis curry eller rostade rotfrukter, där den mogna frukten möter kryddigheten fint.

Servering och lagringspotential

Servera vinet vid 10–12 grader så att både frukten och fräschören kommer till sin rätt. Vid alltför låg temperatur hålls den krämiga fylligheten tillbaka.

Med sina 13 procent alkohol är vinet drickfärdigt nu, men har tillräcklig kropp och struktur för att utvecklas ytterligare under några år. Ett gediget vitt vin för den som söker fyllighet med ett friskt grepp.