DUBL Rose - Edition IV

DUBL Rosé Edition IV är en torr mousserande rosé från Campania med frisk syra, saftig bärfrukt och en lätt bitter citruskaraktär i avslutningen – ett oväntat och välgjort bubbel från södra Italien.

Vinet är gjort på Aglianico, en druva som främst förknippas med kraftfulla röda viner. Här visar den upp en helt annan sida. Druvan bidrar med fin struktur och en diskret tanninton som ger det mousserande rosévinet mer karaktär än de flesta.

Doft och smak

I glaset har vinet en tilltalande rosa färg och livliga bubblor. Doften är frisk och direkt, med jordgubbar, hallon, granatäpple och en antydan till blodapelsin. En lätt floral ton av rosenblad ger doften ytterligare lyft.

Smaken följer doften, med saftiga röda bär och granatäpple i förgrunden. Den tydliga syran ger vinet en frisk och livlig känsla i munnen. I avslutningen framträder grapefrukt med en lätt bitterhet som håller stilen torr och aptitretande.

Till mat och som aperitif

Den friska syran och torra stilen gör vinet till ett utmärkt val som aperitif, men det passar även fint till lättare rätter. Prova det till tomat och mozzarella, grillade räkor med citron eller antipasti med lufttorkad skinka och oliver.

Servera väl kylt vid 6–8 grader, så att friskheten och bärfrukten kommer till sin rätt. DUBL Rosé Edition IV är ett annorlunda och välkommet alternativ till de många Prosecco-roséerna på marknaden.