2022 Montsant - Coster Cornudella Negre

Coster Cornudella Negre från Viticola Sileo är ett medelfylligt rött vin från Montsant. Här möts saftig mörk frukt och kryddiga örter i en torr, välbalanserad stil som passar utmärkt till mat.

Montsant breder ut sig som en ring runt det välkända Priorat i Katalonien och har mycket gemensamt med grannområdet när det gäller både landskap och klimat. Vinerna från Montsant är dock ofta mer tillgängliga och fruktdrivna, vilket märks tydligt här: vinet har fyllighet och karaktär utan att kännas tungt. Alkoholhalten på 14,5 % bidrar med kropp, medan frisk syra och fasta men mjuka tanniner ger både saftighet och struktur.

Doft och smak

Frukten drar åt mogna körsbär, björnbär och plommon, medan toner av timjan, lakrits och svartpeppar ger kryddigt djup. Smaken är torr och saftig med ett rent, medellångt avslut.

Mat och servering

Kombinationen av mörk frukt, kryddighet och måttliga tanniner gör vinet till ett utmärkt val för grillat lamm med rosmarin, kryddiga korvar eller tapas med chorizo. Örttonerna passar även fint till rätter med medelhavsörter och olivolja, där den friska syran balanserar fetman. Servera vid 16–18 °C så att frukten och kryddigheten kommer till sin rätt.

Årgång 2022 är god att dricka redan nu, men kan också lagras i ett par år och utveckla en rundare karaktär – en gedigen och välgjord Montsant som ger mycket vin för pengarna.