2024 New Chapter - Grüner Veltliner

New Chapter från Lenzmark - Huber är en lätt och frisk Grüner Veltliner från Wachau. Här finns allt man söker i ett friskt österrikiskt vitt vin: ren frukt, livlig syra och en karaktäristisk ton av vitpeppar.

Vinet kommer från distriktet Spitz i Wachau, där Donaudalen ger svala förhållanden som hjälper druvorna att behålla sin friskhet. Resultatet är ett lätt och livfullt vin med tydlig karaktär.

Smak och stil

Doften bjuder på gröna äpplen, citron och lime tillsammans med moget päron och en lätt ton av vitpeppar. Det är en klassisk doftprofil för Grüner Veltliner – ren, tydlig och inbjudande.

Smaken fortsätter i samma friska stil. Den markerade syran ger vinet en närmast krispig känsla i munnen. Frukten är frisk och grön snarare än mogen, medan vitpepparn framträder fint i avslutningen.

Med endast 12,5 % alkohol och en tydligt lätt kropp är vinet enkelt att njuta av. Stilen är torr och utan fatkaraktär, med fullt fokus på frukt och friskhet.

Mat och servering

Den höga syran och lätta kroppen gör vinet till ett utmärkt val till fisk och skaldjur. Prova det till ångkokta musslor, en fräsch sallad med räkor eller en lätt asiatisk rätt med lime och koriander.

Det passar också fint som aperitif en varm dag, när man vill ha något svalt och uppfriskande i glaset. Servera vid 8–10 grader för att framhäva vinets friskhet.

2024 New Chapter från Lenzmark - Huber är ett vin att njuta av här och nu. Det är inte avsett för lagring, utan bör drickas ungt medan frukten är spänstig och syran livlig. Ett bra första steg för den som vill upptäcka Wachau utan att börja med områdets tyngre viner.