2025 New Chapter - Grüner Veltliner - Elevated
Doftnoter
Smaknoter
Om vinet
Frisk och pepprig Grüner Veltliner med livlig syra och ren frukt
New Chapter Elevated från Lenzmark - Huber är en lätt och torr Grüner Veltliner från Niederösterreich, med frisk frukt, livlig syra och en karakteristisk ton av vitpeppar.
Det här är ett friskt och lättillgängligt vitt vin med både energi och karaktär. Grüner Veltliner är Österrikes mest odlade gröna druva, och här visar den sin mest tillgängliga sida – lätt, stram och tydligt frisk.
Smak och stil
Doften inleds med gröna äpplen och mogen päronfrukt, följt av lime och citronskal. En diskret ton av vitpeppar ger ett kryddigt lyft som är typiskt för druvsorten.
Smaken är torr och lätt, med en syra som ger vinet liv utan att bli skarp. Gröna äpplen och citrus står i centrum, medan päronet bidrar med en mjukare kontrast. Den peppriga kryddigheten återkommer i avslutningen och ger vinet en tydlig riktning.
Strukturen är slank och lätt. Här finns varken fatkaraktär eller tyngd – bara ren frukt och friskhet.
Mat och servering
Den livliga syran gör vinet till ett naturligt val till lättare rätter. Prova det till ångkokt fisk med citron, gröna sallader med getost eller en klassisk wienerschnitzel.
Det passar också fint som aperitif, där friskheten och den peppriga tonen ger tillräckligt med karaktär för att vinet ska stå på egna ben. Servera svalt vid 8–10 grader för att framhäva frukten och syran.
New Chapter Elevated är ett vin att dricka nu – friskt, direkt och med den druvtypiska karaktär som gör Grüner Veltliner till en av de mest mångsidiga gröna druvsorterna.
Producenten
