2025 New Chapter - Grüner Veltliner - Elevated

New Chapter Elevated från Lenzmark - Huber är en lätt och torr Grüner Veltliner från Niederösterreich, med frisk frukt, livlig syra och en karakteristisk ton av vitpeppar.

Det här är ett rent och friskt vin med en okomplicerad stil, men också med energi och karaktär. Grüner Veltliner är Österrikes mest odlade gröna druva, och här visar den sin mest lättillgängliga sida – lätt, stram och tydligt frisk.

Smak och stil

Doften bjuder på gröna äpplen och mogen päronfrukt, följt av lime och citronskal. En diskret ton av vitpeppar ger ett kryddigt lyft som är typiskt för druvan.

Smaken är torr och lätt, med en syra som håller vinet livfullt utan att bli skarpt. Gröna äpplen och citrus står i centrum, medan päronet ger en mjuk kontrast. Den peppriga kryddigheten återkommer i avslutningen och ger vinet en tydlig riktning.

Strukturen är slank och lätt. Här finns varken fatkaraktär eller tyngd – bara ren frukt och friskhet.

Mat och servering

Den livliga syran gör vinet till ett naturligt val till lätta rätter. Prova det till ångkokt fisk med citron, gröna sallader med getost eller en klassisk wienerschnitzel.

Det passar även fint som aperitif, där friskheten och den peppriga tonen ger tillräckligt med karaktär för att vinet ska stå på egna ben. Servera svalt vid 8–10 grader för att lyfta fram frukten och syran.

New Chapter Elevated är gjort för att drickas nu – friskt, direkt och med den druvtypiska karaktär som gör Grüner Veltliner till en av de mest mångsidiga gröna druvsorterna.