2023 Saint Amour

Saint-Amour 2023 från Potel Aviron är en saftig och fruktdriven Beaujolais med blommiga toner, mjuka tanniner och en livlig friskhet som gör den svår att sluta dricka.

Saint-Amour är ett av Beaujolais tio cru-områden. Vinerna härifrån har ofta en något mjukare och mer charmfull stil än de från de mest kraftfulla grannområdena, vilket märks tydligt i den här vinen. Den är gjord på Gamay och har en medelfyllig stil där frukten får ta plats utan att vinet känns tungt.

Doft och smak

Doften bjuder på röda körsbär, hallon och jordgubbar med inslag av viol och pion. En lätt ton av vitpeppar ger en diskret kryddighet i bakgrunden.

På gommen är vinet saftigt och lättfotat med tydlig frukt av körsbär och hallon. Plommon bidrar med extra djup, medan den friska syran håller helheten livlig och aptitretande. Tanninerna är mjuka och följsamma – de ger vinet form utan att skapa stramhet.

Mat och servering

Den friska syran och de mjuka tanninerna gör vinet till en naturlig partner till charkuterier, kyckling i rödvinssås och milda ostar. Det passar också fint till en enkel pasta med tomatsås eller en rätt med grillad korv.

Servera vid 16–18 grader. Lätt kylning lyfter fram frukten och friskheten och gör vinet ännu mer lättdrucket. Saint-Amour 2023 är redo att drickas nu och behöver inte lagras.