2023 Valpolicella Superiore - Nicalo

Nicalo från Tedeschi är en medelfyllig Valpolicella Superiore där den saftiga frukten står i centrum, uppbackad av frisk syra och mjuka tanniner. Ett rödvin med genuin Venetocharm och en direkt, lättillgänglig drickglädje.

Tedeschi är en av Valpolicellas mest etablerade producenter, och Nicalo har varit en av husets klassiker i årtionden. Beteckningen Superiore innebär något större koncentration och djup än hos en vanlig Valpolicella, vilket märks tydligt i glaset.

Stil och smak

Vinet är torrt och medelfylligt, med en saftig kärna av körsbär och plommon. Syran är frisk och livlig och ger vinet spänst, medan de mjuka tanninerna bidrar till en följsam och tilltalande känsla utan att vinet upplevs som tunt. I avslutningen finns en diskret ton av mandel, typisk för områdets druvor.

Mat och servering

Den friska syran och de mjuka tanninerna gör Nicalo till ett utmärkt matvin. Det passar mycket bra till pasta med köttsås, pizza med smakrik fyllning eller en enkel risotto, där syran balanserar det feta och frukten möter kryddorna. Prova det även till grillad kyckling, kalvkött eller mogna ostar. Servera vid 16–18 °C. Vinet är redo att drickas nu och visar sig från sin bästa sida direkt – italiensk vardagscharm när den är som bäst.