2022 Amarone della Valpolicella - Marne 180

Marne 180 från Tedeschi är en klassisk Amarone della Valpolicella – ett kraftfullt italienskt rödvin där druvorna torkas före jäsningen, vilket ger stor koncentration, värme och djup. Redan i första klunken märks den generösa fylligheten och den mjuka, torkade frukten som är så typisk för Amarone.

Vinet görs på de klassiska Valpolicelladruvorna, med Corvina och Corvinone i spetsen, kompletterade av Rondinella och flera lokala sorter. Torkningen koncentrerar druvorna och höjer alkoholhalten till 16,5 %, vilket ger vinet dess tydliga kraft och fylliga, nästan sötaktiga frukt – trots att det är torrt. Tanninerna är fasta men mogna, medan en frisk syra balanserar den generösa kroppen och ser till att vinet aldrig blir tungt eller klibbigt.

Smak och stil

Smaken är mörk och intensiv, med torkade körsbär och katrinplommon tillsammans med toner av choklad, lakrits och kaffe. Resultatet är ett kraftfullt och komplext vin med ett långt, varmt avslut.

Servering och mat

Servera vid 16–18 °C och låt gärna vinet luftas i karaff så att alla nyanser hinner utvecklas. Marne 180 har en fyllighet och ett djup som passar utmärkt till smakrika rätter som bräserat nötkött, viltgryta eller långstekt lamm, där maten möter upp vinets tanniner. Det är också ett utmärkt val till lagrade ostar som Parmigiano Reggiano och Gorgonzola. Vinet är mycket njutbart redan nu, men har även god potential att utvecklas och bli ännu mer avrundat med åren.