2023 Rioja Blanco - El Bernate - San Vicente de la Sonsierra

Rioja Blanco El Bernate från Bodegas Exopto är ett fylligt och charmigt vitt vin gjort på den lokala druvan Viura. Generös frukt möter en livlig syra som ger vinet både djup och drickglädje, utan att det känns tungt.

Druvorna kommer från San Vicente de la Sonsierra i Rioja Alta, där höjdläget och det svala klimatet gör att Viura kan mogna långsamt. Det märks tydligt i glaset. Årgång 2023 är torr och fyllig, med en frisk syra som håller vinet aptitretande från första till sista klunken.

Smak och stil

Frukten är saftig, med toner av grönt äpple och citrus. Kvitten och en lätt nötig mandelkaraktär bidrar med fyllighet och längd i avslutningen. En diskret grapefruktbeska stramar upp smaken och förlänger eftersmaken.

Mat och servering

Kombinationen av fyllighet och friskhet gör detta till ett utmärkt matvin. Servera det till grillad kyckling med citron och örter, ugnsbakad torsk med fänkål eller en krämig svamprisotto, där syran balanserar det feta. Vinet passar också bra till tapas med manchego och mandel. Servera vid 10–12 °C så att både frukten och fylligheten kommer till sin rätt. En vit Rioja med mer karaktär och ambition än genomsnittet, redo att drickas redan nu.