Om vinet
En lätt och inbjudande röd Bourgogne där saftig röd frukt, livlig syra och mjuka tanniner ger en charmig Pinot Noir med omedelbar drickglädje.
2023 Bourgogne Rouge Mont Battois från Domaine Olivier Lebreuil visar druvan från dess mest lättillgängliga sida. Fokus ligger på ren frukt, lätthet och friskhet snarare än kraft och fatkaraktär. Vinet kommer från Hautes Côtes de Beaune, som ligger högre än de klassiska byarna på Côte de Beaune. Höjdläget ger svalare nätter, vilket märks tydligt i vinets extra friskhet och livfulla karaktär.
På gommen är vinet lätt och saftigt, med tydlig röd frukt och en frisk syra som bär upp helheten. Tanninerna är mjuka och diskreta, vilket ger en följsam och lättillgänglig känsla. Röda körsbär och hallon får sällskap av en fin ton av vitpeppar, som ger en kryddig nyans åt den rena avslutningen.
Den friska syran och lätta kroppen gör vinet till ett utmärkt val till ljust kött, exempelvis kyckling och kalvfrikassé, eller till en enkel pasta med svamp där frukten lyfter rätten utan att ta över. Det passar även fint till charkuterier eller en mild Comté. Servera vid 14–16°C. Någon längre dekantering behövs inte – vinet dricks bäst ungt, när frukten är som friskast.
Producenten
Dagens urval till dig
2023 Auxey Duresses Rouge 1. Cru - Les Duresses
Medelfyllig Premier Cru Pinot Noir från Auxey-Duresses med saftig röd frukt och finess
2025 Bandol Blanc - Chateau la Rouviere
Fyllig och mineralisk Bandol blanc med citrus, fänkål och sälta i avslutningen
2025 Bandol Rose - Moulin de la Rouviere
Fyllig och aromatisk Bandolrosé från Provence med struktur präglad av Mourvèdre.
2022 Bandol Rouge - Mas de la Rouviere
Kraftfull och örtig Bandol rouge med Mourvèdre-präglat djup
2023 Barbaresco - Asili
Kraftfull och strukturerad Barbaresco från vingårdsläget Asili i Piemonte
