Torr och frisk toskansk Sangiovese med saftiga körsbär, kryddiga örter och livlig syra i klassisk stil.
Om vinet
2024 Chianti DOCG från Castello di Querceto är en genuint toskansk rödvin med precis det man söker i en bra Chianti: saftig körsbärsfrukt, färska örter och en livlig syra som håller vinet friskt från första till sista klunken.
Vinet bygger på Sangiovese med en andel Canaiolo, som rundar av frukten och ger en mjukare känsla. Det är torrt och medelfylligt, med måttliga tanniner som ger struktur utan att vinet blir stramt. Resultatet är ett vin med både nerv och charm.
Frukten drar åt surkörsbär och plommon, medan kryddiga örttoner tillför ytterligare en dimension. En diskret mandelton i avslutningen ger vinet mer karaktär än många andra i samma prisklass.
Den friska syran gör vinet till ett utmärkt val till tomatbaserade pastarätter, pizza med mozzarella och basilika eller en enkel bruschetta, där syran möter tomatens sötma. Det passar också fint till rosmaringrillad kyckling eller ett fat med italienska korvar och hårdostar.
Servera vid 16–18 °C. Vinet är redo att drickas nu och gjort för italienska vardagsrätter – öppna det en kväll när det står pasta på bordet.
Producenten
Dagens urval till dig
2023 Auxey Duresses Rouge 1. Cru - Les Duresses
Medelfyllig Premier Cru Pinot Noir från Auxey-Duresses med saftig röd frukt och finess
2025 Bandol Blanc - Chateau la Rouviere
Fyllig och mineralisk Bandol blanc med citrus, fänkål och sälta i avslutningen
2025 Bandol Rose - Moulin de la Rouviere
Fyllig och aromatisk Bandolrosé från Provence med struktur präglad av Mourvèdre.
2022 Bandol Rouge - Mas de la Rouviere
Kraftfull och örtig Bandol rouge med Mourvèdre-präglat djup
2023 Barbaresco - Asili
Kraftfull och strukturerad Barbaresco från vingårdsläget Asili i Piemonte
