Om vinet
En lätt och charmig Chardonnay från Bourgogne med frisk citrusfrukt, gröna äpplen och livlig syra. Ett lättillgängligt vin som är enkelt att tycka om och gärna hälls upp.
2023 Coteaux Bourguignons Blanc - L'Eclos des Abeilles från Domaine de Bellene visar Bourgogne från sin mest lättillgängliga sida. Här ligger fokus inte på en tung fatkaraktär, utan på ren och oförställd Chardonnay där frukt och friskhet står i centrum. Vinet är torrt och lätt, med en pigg syra som för smaken framåt och ger spänst och driv snarare än fyllighet.
Doften är ren och inbjudande med gröna äpplen, citron och en antydan till ljus stenfrukt. På gommen fortsätter den friska frukten, buren av saftig syra och en rak, frisk avslutning. Stilen är lätt och uppiggande, med liv och tydlig skärpa redan från första klunken.
Den friska syran och lätta kroppen gör vinet till ett utmärkt val till lättare rätter. Servera det till ångkokta grönsaker, lättare fiskrätter och skaldjur eller en frisk räksallad, där syran ger både lyft och fräschör. Det passar också fint till mild getost och fungerar väl som en aptitretande aperitif. Servera svalt vid 8-10°C för att låta friskheten komma till sin rätt. En ärlig och välgjord introduktion till Bourgognes Chardonnay.
Producenten
Dagens urval till dig
2023 Auxey Duresses Rouge 1. Cru - Les Duresses
Medelfyllig Premier Cru Pinot Noir från Auxey-Duresses med saftig röd frukt och finess
2025 Bandol Blanc - Chateau la Rouviere
Fyllig och mineralisk Bandol blanc med citrus, fänkål och sälta i avslutningen
2025 Bandol Rose - Moulin de la Rouviere
Fyllig och aromatisk Bandolrosé från Provence med struktur präglad av Mourvèdre.
2022 Bandol Rouge - Mas de la Rouviere
Kraftfull och örtig Bandol rouge med Mourvèdre-präglat djup
2023 Barbaresco - Asili
Kraftfull och strukturerad Barbaresco från vingårdsläget Asili i Piemonte
