Medelfyllig röd Bourgogne på Pinot Noir med saftig röd frukt, livlig syra och ett torrt, välstrukturerat avslut.
Om vinet
2023 Maranges - La Rue des Pierres från Domaine Elodie Roy är en medelfyllig röd Bourgogne på Pinot Noir, där saftig frukt möter en frisk och torr stil. Redan i glaset visar vinet både charm och substans.
Maranges ligger längst söderut i Côte de Beaune, och här visar druvan sin klassiska sida. Saftiga röda körsbär och hallon bärs upp av en livlig syra som håller vinet friskt och aptitretande från första klunken. Tanninerna är mjuka och väl integrerade och ger struktur utan att strama åt. Avslutningen är torr och ren med ett lätt pepprigt stråk.
Den friska syran och de mjuka tanninerna gör vinet till ett utmärkt val till kyckling, anka eller kalvkött. Syran balanserar fetare rätter som confit och bräserat kött, och vinet passar även fint till charkuterier, svamprisotto eller en mild Comté, där friskheten kompletterar de jordnära och umamirika tonerna.
Servera vid 16-18°C. En halvtimme på karaff hjälper frukten att öppna sig och gör tanninerna ännu mjukare. En ärlig och välgjord Pinot Noir som visar varför Maranges är en av Bourgognes mest underskattade appellationer.
Producenten
Dagens urval till dig
2023 Auxey Duresses Rouge 1. Cru - Les Duresses
Medelfyllig Premier Cru Pinot Noir från Auxey-Duresses med saftig röd frukt och finess
2025 Bandol Blanc - Chateau la Rouviere
Fyllig och mineralisk Bandol blanc med citrus, fänkål och sälta i avslutningen
2025 Bandol Rose - Moulin de la Rouviere
Fyllig och aromatisk Bandolrosé från Provence med struktur präglad av Mourvèdre.
2022 Bandol Rouge - Mas de la Rouviere
Kraftfull och örtig Bandol rouge med Mourvèdre-präglat djup
2023 Barbaresco - Asili
Kraftfull och strukturerad Barbaresco från vingårdsläget Asili i Piemonte
