2023 Meursault 1. Cru - Charmes

En fyllig och välbalanserad Meursault Premier Cru från Charmes-läget – en vit Bourgogne med smörigt djup, mogen frukt och en syra som håller helheten i balans.

2023 Meursault 1. Cru Charmes från Domaine MJ Tricot är en Chardonnay i klassisk Côte de Beaune-stil. Charmes är ett av Meursaults mest välkända Premier Cru-lägen och ger här ett vin med fyllighet och bredd, men också med tydligt fokus.

Smak och struktur

Doften bjuder på mogna gula äpplen, päron och persika tillsammans med toner av hasselnöt, smör och vanilj. Fatlagringen och den mogna frukten är tydliga utan att uttrycket blir tungt.

På gommen är vinet torrt och fylligt, med en krämig, närmast smörig textur. Citrus och gula äpplen bidrar med friskhet, medan hasselnöt och vanilj ligger diskret i bakgrunden.

Syran är tydlig och väl integrerad. Den ger vinet nerv och lyfter den fylliga stilen med fokus och livfullhet. Avslutningen är lång med en lätt nötig ton.

Mat som passar till

Fylligheten och den smöriga texturen gör vinet till ett utmärkt val till kräftor, hummer eller pilgrimsmusslor i smörsås. Det har tillräckligt med kropp för smakrika rätter utan att hamna i bakgrunden.

Även kyckling i gräddsås, kalvbräss eller en mogen comté passar fint. Syran balanserar rätternas fetma och håller helheten frisk.

Servering och lagring

Servera vid 10–12 grader. Ett rymligt vitvinsglas ger de nötiga och smöriga nyanserna utrymme att utvecklas. Vinet är fint att dricka redan nu, men kan med fördel lagras i tre till fem år för ytterligare komplexitet.