2024 Nebbiolo d'Alba

Bruno Giacosas Nebbiolo d'Alba 2024 är ett stramt och aromatiskt rött vin med tydlig Nebbiolokaraktär – körsbär, blommor och en fast tanninstruktur som gör vinet till ett självklart val till mat.

Bruno Giacosa är ett av de namn i Piemonte som förknippas med klassisk vinmakning och få ingrepp. Nebbiolo d'Alba är producentens mest lättillgängliga Nebbiolo och visar druvans elegans utan den långa lagring som Barolo och Barbaresco kräver. Här framträder Nebbiolos kärna i en lättare och mer direkt stil.

Doft och smak

Doften bjuder på röda körsbär, hallon, rosor och violer, med inslag av lakrits och apelsinskal. Det är en klassisk Nebbiolodoft – blommig och ljus med en fint kryddig underton.

På gommen är vinet torrt och stramt, med en frisk syra som ger spänst. Frukten går i toner av körsbär, hallon och tranbär, medan lakrits och apelsinskal ger djup åt avslutningen. Tanninerna är tydliga och fasta utan att bli hårda – de bidrar med struktur men tar inte över.

Till maten

Den friska syran och de fasta tanninerna gör vinet särskilt lämpat för mat. Prova det till kalvkött med svamp, pasta med tryffel, risotto eller lagrade ostar. Syran balanserar rätternas fetma, medan tanninerna möter köttets struktur.

Servera vinet vid 16–18 grader. En kort dekantering på 20–30 minuter öppnar upp frukten och rundar av tanninerna något. Vinet kan drickas nu men har också potential att utvecklas under ett par år på flaska.